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飲食的學(xué)問

飲食的學(xué)問

定　價(jià)：￥2.50

作　者： 《生活學(xué)問叢書》編輯組編著
出版社： 蘭州大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)： 生活學(xué)問小叢書
標(biāo)　簽： 飲食
ISBN： 9787311001872 出版時(shí)間： 1989-03-01 包裝：
開本： 19cm 頁(yè)數(shù)： 235頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書共收490多個(gè)條目，分選購(gòu)存放的技巧、廚房操作的學(xué)問、飲食結(jié)構(gòu)與營(yíng)養(yǎng)、食療與健美、飲料70題、家宴與菜譜共6部分。

作者簡(jiǎn)介

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