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冷飲生產(chǎn)基本知識(shí)

冷飲生產(chǎn)基本知識(shí)

定　價(jià)：￥3.10

作　者： 郭繼科編著
出版社： 輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)： 全國(guó)“星火計(jì)劃”叢書(shū)
標(biāo)　簽： 冷凍食品 飲料
ISBN： 9787501903184 出版時(shí)間： 1989-07-01 包裝：
開(kāi)本： 19cm 頁(yè)數(shù)： 173頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)主要對(duì)各種冷飲食品的生產(chǎn)工藝、原料輔料的要求作比較詳細(xì)的介紹，同時(shí)還對(duì)各種冷飲食品的生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行了介紹。

作者簡(jiǎn)介

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