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番茄貯藏保鮮與加工

番茄貯藏保鮮與加工

定 價(jià):¥2.75

作 者: 葉興乾編
出版社: 農(nóng)業(yè)出版社
叢編項(xiàng): 果蔬貯藏保鮮加工技術(shù)叢書(shū)
標(biāo) 簽: 番茄 食品貯藏 蔬菜加工

ISBN: 9787109024021 出版時(shí)間: 1992-08-01 包裝:
開(kāi)本: 19cm 頁(yè)數(shù): 138頁(yè) 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  本書(shū)介紹了番茄的幾種實(shí)用的番茄貯藏方法,以及20多種番茄制品的生產(chǎn)工藝及操作要求。

作者簡(jiǎn)介

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