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番茄貯藏保鮮與加工

番茄貯藏保鮮與加工

定　價(jià)：￥2.75

作　者： 葉興乾編
出版社： 農(nóng)業(yè)出版社
叢編項(xiàng)： 果蔬貯藏保鮮加工技術(shù)叢書
標(biāo)　簽： 番茄 食品貯藏 蔬菜加工
ISBN： 9787109024021 出版時(shí)間： 1992-08-01 包裝：
開本： 19cm 頁(yè)數(shù)： 138頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書介紹了番茄的幾種實(shí)用的番茄貯藏方法，以及20多種番茄制品的生產(chǎn)工藝及操作要求。

作者簡(jiǎn)介

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