本教材根據農業(yè)部教育司頒發(fā)的《全國中等農業(yè)學校蠶桑專業(yè)四年制教學計劃和教學大綱》的要求,由全國中等農業(yè)學校教學工作指導委員會組織修訂。旨在使中等農業(yè)學校蠶桑專業(yè)的學生,通過對本教材的學習,進一步激勵和培養(yǎng)努力向上,為農業(yè)現代化建設獻身的精神,深入了解和掌握桑苗繁育、桑樹優(yōu)質高產栽培和桑葉合理收獲的基礎理論及其實踐技能。為此,我們在編寫中注重教材的思想性和科學性,根據農業(yè)中專的特點,堅持理論聯系實際,強調實踐性、適用性和先進性。同時在內容結構編排上,也力求符合教學規(guī)律,層次分明、結構嚴謹、深入淺出、通俗易懂,便于自學。本教材不僅是中等農業(yè)學校蠶桑專業(yè)的教科書,同時也適用于農業(yè)中學,還可作為蠶桑技術人員和蠶桑專業(yè)戶的參考書。