烹調(diào)技術(shù)與飲食營養(yǎng)科學(xué)

　　本書介紹了中、西餐烹飪、微波烹飪的技術(shù)操作、食品營養(yǎng)及食品衛(wèi)生等知識。含圖表124幅、問題索引700余條。

暫缺《烹調(diào)技術(shù)與飲食營養(yǎng)科學(xué)》作者簡介