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家庭烹調(diào)36法

家庭烹調(diào)36法

定　價：￥4.35

作　者： 馬樹桐編著
出版社： 中國旅游出版社
叢編項： 中國美食叢書
標(biāo)　簽： 烹飪
ISBN： 9787503203183 出版時間： 1991-03-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 312頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書詳細(xì)介紹了炒、爆、熘、炸等36種烹調(diào)方法，同時介紹了食品營養(yǎng)衛(wèi)生、家庭烹調(diào)技術(shù)須知等。

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