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吃的藝術(shù)

吃的藝術(shù)

定　價：￥4.20

作　者：	劉枋著
出版社：	文化藝術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	飲食烹飪

ISBN：	9787503908835	出版時間：	1991-07-01	包裝：
開本：	19cm	頁數(shù)：	316頁	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書介紹的持廚之道，不但有各種飯菜的制作方法，還告訴你飯菜如何能做的入味、形色兼?zhèn)洌绾纬浞掷迷?、入廚省力、味道適口的竅門等，是一本寫法獨特的飲食書。

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