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全豬菜譜

全豬菜譜

定　價(jià)：￥13.60

作　者： 李景文，李建偉編
出版社： 中國商業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 豬肉
ISBN： 9787504416841 出版時(shí)間： 1994-01-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 233頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　內(nèi)容分：1. 全豬基本知識(shí)， 2. 全豬各部位肉及腰、肚、腸、肝、心、肉皮、蹄筋、肥膘肉、頭、腳、尾等20個(gè)檔次品種的菜肴300多個(gè)。

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