飯店裝飾布置藝術(shù)

　　本書是由國家教委職教司和國家旅游局人教司為旅游中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校飯店服務(wù)專業(yè)組織編寫的試用教材。///本書包括“飯店裝飾布置”和“美術(shù)鑒賞”兩編。前一編的八章分別由基礎(chǔ)理論、基本常識(shí)和實(shí)際運(yùn)用三大部分組成。主要以功能與美觀兩條主線，闡述了飯店內(nèi)部裝飾布置的思想和方法，并用實(shí)例作了深入淺出的說明。后一編從旅游飯店工作人員所必須具備的藝術(shù)素質(zhì)出發(fā)，對古今中外的美術(shù)名作，尤其是與飯店服務(wù)接待工作有關(guān)的作品，做了概括的介紹。在編寫上本書盡量注意了科學(xué)性、知識(shí)性和實(shí)用性，并盡量采用國內(nèi)外的新資料。///本

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