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冷盤制作技術(shù)

冷盤制作技術(shù)

定　價：￥1.95

作　者： 周妙林，李炳權(quán)著
出版社： 高等教育出版社
叢編項：
標　簽： 菜譜 冷盤
ISBN： 9787040021585 出版時間： 1989-02-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 214頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　旅游中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校試用教材。

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