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家庭烹飪知識

家庭烹飪知識

定　價：￥1.30

作　者： 周福秋編寫
出版社： 江西科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 烹飪
ISBN： 9787539000305 出版時間： 1977-11-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 170頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書包括烹飪原料知識、烹飪原料加工技術(shù)、烹調(diào)技術(shù)、筵席知識等內(nèi)容。

作者簡介

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