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家庭冰箱利用：食品貯藏與冷食冷飲制作

家庭冰箱利用：食品貯藏與冷食冷飲制作

定　價：￥3.00

作　者： 徐忠傳編著
出版社： 安徽科學技術(shù)出版社
叢編項：
標　簽： 冰箱 冷凍食品
ISBN： 9787533702533 出版時間： 1989-05-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 240頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了正確使用電冰箱等有關(guān)基礎(chǔ)知識，電冰箱的食品貯藏，191種不同風味、不同特點的中西式冷菜、冷食、冷飲的配料和制作方法。

作者簡介

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