現(xiàn)代飯店實務(wù)全書

定　價：￥366.00

作　者：	本書編委會編寫
出版社：	北京燕山出版社
叢編項：	現(xiàn)代生活服務(wù)叢書
標(biāo)　簽：	飯店

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ISBN：	9787540200879	出版時間：	1995-01-01	包裝：	精裝
開本：	26cm	頁數(shù)：	2112頁	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　現(xiàn)代飯店所具備的全部特征，是現(xiàn)時社會經(jīng)濟發(fā)展的一個縮影。隨著我國經(jīng)濟的騰飛，日益繁榮的旅游業(yè)，更加需要現(xiàn)代化飯店的相配套?，F(xiàn)實提醒人們，飯店完美的服務(wù)，必須有服務(wù)硬件和軟件的支持?！冬F(xiàn)代飯店實務(wù)大全》的出版解決了如何創(chuàng)建現(xiàn)代飯店，以及有關(guān)飯店的重要問題。

作者簡介

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圖書目錄

第一編現(xiàn)代飯店實務(wù)概論
第二編總經(jīng)理辦公室實務(wù)
第三編飯店公關(guān)實務(wù)
第四編飯店人事管理實務(wù)
第五編飯店財務(wù)實務(wù)
第六編飯店前廳實務(wù)
第七編飯店客房實務(wù)
第八編飯店餐飲實務(wù)
第九編飯店娛樂實務(wù)
第十編飯店商場管理實務(wù)
第十一編飯店汽車交通實務(wù)
第十二編飯店工作實務(wù)
第十三編飯店安全實務(wù)管理
第十四編飯店的規(guī)劃與設(shè)計
第十五編飯店服務(wù)英語