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中式家宴

中式家宴

定　價(jià)：￥3.45

作　者： 王致福編著
出版社： 上海科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 菜譜
ISBN： 9787532323135 出版時(shí)間： 1991-06-01 包裝：
開(kāi)本： 19cm 頁(yè)數(shù)： 266頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)按北京菜、廣東菜、四川菜、淮安揚(yáng)州菜、蘇州無(wú)錫菜、日式、西歐式等共12款式，每款各備2組共24席，各席有冷盤(pán)、熱炒、大菜、湯菜、點(diǎn)心及水果的選購(gòu)調(diào)料、制法及成品特點(diǎn)介紹。

作者簡(jiǎn)介

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