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中式家宴

中式家宴

定　價(jià)：￥3.45

作　者： 王致福編著
出版社： 上?？茖W(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 菜譜
ISBN： 9787532323135 出版時(shí)間： 1991-06-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 266頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書按北京菜、廣東菜、四川菜、淮安揚(yáng)州菜、蘇州無錫菜、日式、西歐式等共12款式，每款各備2組共24席，各席有冷盤、熱炒、大菜、湯菜、點(diǎn)心及水果的選購調(diào)料、制法及成品特點(diǎn)介紹。

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