生物有機(jī)化學(xué)

第1章 緒論
1．1生物分子和生物有機(jī)化學(xué)
1．2生物大分子
1．生物大分子的官能團(tuán)以及它們之間的相互作用
2．生物大分子的立體結(jié)構(gòu)
3．構(gòu)成生物大分子的基本結(jié)構(gòu)單元
1．3生物體內(nèi)發(fā)生的基本生物有機(jī)化學(xué)反應(yīng)類型
1．4生物有機(jī)化學(xué)中的立體效應(yīng)
1．對(duì)生物分子反應(yīng)活性的影響——鄰基效應(yīng)
2．對(duì)反應(yīng)立體選擇性的影響
3．生物分子的相互作用和生物超分子
第2章 氨基酸和多肽的生物有機(jī)化學(xué)
2．1蛋白質(zhì)、多肽和氨基酸
2．2氨基酸
1．a(chǎn)-氨基酸的結(jié)構(gòu)
2．a(chǎn)-氨基酸的離解性質(zhì)
3．氨基酸的側(cè)鏈性質(zhì)——a-氨基酸的分類
4．氨基酸的重要反應(yīng)
2．3肽鍵和多肽
1．肽鍵
2．多肽
2．4蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)
1．蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)
2．蛋白質(zhì)的三維結(jié)構(gòu)
2．5多肽結(jié)構(gòu)分析中的化學(xué)反應(yīng)
1．多肽鏈的選擇性水解
2．多肽端基氨基酸分析法
2．6多肽鏈的反應(yīng)
1．多肽側(cè)鏈的反應(yīng)
2．多肽鏈中氨基酸的鄰基反應(yīng)
3．多肽主鏈的反應(yīng)和消旋化
2．7氨基酸的化學(xué)合成
1．a(chǎn)一氨基酸經(jīng)典化學(xué)合成法
2．a(chǎn)一氨基酸的不對(duì)稱合成法
2．8多肽的化學(xué)合成
1．氨基的保護(hù)方法
2．羧基的保護(hù)方法
3．肽鍵形成的方法
4．多肽合成的策略
5．多肽的固相合成
6．組合合成法合成多肽
2．9分子識(shí)別在蛋白質(zhì)化學(xué)中的意義
1．具有分子識(shí)別功能的藥物分子的設(shè)計(jì)
2．分子識(shí)別理論與親和色譜技術(shù)
第3章 核酸的生物有機(jī)化學(xué)
3．1核酸和生命遺傳的化學(xué)本質(zhì)
3．2核酸（1）NA和RNA）的結(jié)構(gòu)
1．構(gòu)成DNA和RNA的結(jié)構(gòu)單元分子
2．多聚核苷酸
3．DNA的結(jié)構(gòu)
4．RNA的結(jié)構(gòu)和分類
3．3嘌呤堿基和嘧啶堿基的性質(zhì)和重要的化學(xué)反應(yīng)
1．堿基環(huán)的芳香性和互變異構(gòu)
2．堿基的堿性
3．嘌呤和嘧啶堿基的化學(xué)反應(yīng)
3．4核酸的性質(zhì)
1．核酸的離解性質(zhì)
2．核酸的水解
3．5核酸喊基順序分析中的化學(xué)反應(yīng)
1．Maxam-Gilbert堿基順序分析法
2．Sanger堿基順序分析法
3．RNA的堿基順序分析法
3．6核苷酸
1．ATP和GTP
2．cAMP和cGMP
3．7多聚核苷酸的生物合成
1．DNA的生物合成
2．RNA的生物合成
3．8多聚核苷酸的化學(xué)合成
1．保護(hù)基
2．磷酸酯鍵的形成
3．DNA的固相合成法
3．9核酸和蛋白質(zhì)的合成
1．氨基酸的活化
2．蛋白質(zhì)的合成
3．10核酸化學(xué)中的幾種重要新技術(shù)
1．DNA重組技術(shù)和基因工程
2．PCR技術(shù)
3．基因定點(diǎn)突變技術(shù)
4．定向分子進(jìn)化
第4章 酶的生物有機(jī)化學(xué)
4．1酶是生物催化劑
1．酶的催化作用特性
2．與酶的催化特性有關(guān)的因素
4．2酶的非蛋白組分——輔酶和金屬離子
1．輔酶
2．酶分子中的金屬離子
4．3酶的催化作用機(jī)制
1．催化作用
2．酶催化反應(yīng)機(jī)制類型
4．4絲氨酸蛋白酶水解機(jī)制
1．水解作用的動(dòng)力學(xué)模型
2．酶活性中心重要催化活性基團(tuán)的測(cè)定
3．催化作用機(jī)制
4．5酶催化活性的調(diào)控和酶的抑制作用
1．酶催化活性的生物學(xué)調(diào)控
2．酶活性的化學(xué)調(diào)控和抑制劑
4．6酶的作用機(jī)制與生物活性分子的設(shè)計(jì)
1．酶的結(jié)構(gòu)及其作用機(jī)制是設(shè)計(jì)生物活性分子的基礎(chǔ)
2．具有抗盧一內(nèi)酰胺水解酶的青霉素
3．具有抗癌活性的生物還原烷基化劑
4．降高血壓新藥——血管緊張肽轉(zhuǎn)化酶抑制劑
4．7非蛋白生物催化劑——核酸酶
1．核酸酶的發(fā)現(xiàn)
2．核酸酶制備的新途徑
3，核酸酶的催化性質(zhì)
4．8抗體酶和雜化酶
1．抗體酶
2．雜化酶
4．9酶模型
1．酯鍵水解酶模型
2．酰胺鍵水解酶模型
3．環(huán)糊精酶模型
第5章 酶促有機(jī)化學(xué)反應(yīng)及其應(yīng)用
5．1酶和酶促有機(jī)化學(xué)反應(yīng)
1．酶促有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的特點(diǎn)
2．酶促有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的應(yīng)用前景
3．酶制劑的選擇和修飾
5．2酶催化的水解反應(yīng)
1．酶催化水解反應(yīng)機(jī)制
2．酶催化水解反應(yīng)的立體選擇性及其在
對(duì)映體拆分中的應(yīng)用
3．水解酶的類型
4．提高酶選擇性的方法
5．酶催化的酯水解反應(yīng)
6．酶催化的肽鍵水解反應(yīng)
7．酶催化的糖苷鍵水解反應(yīng)
8．酶催化的環(huán)氧化物水解反應(yīng)
9．酶催化的腈水解反應(yīng)
5．3酶催化的氧化還原反應(yīng)
1．氧化還原反應(yīng)和氧化還原酶
2．脫氫酶催化的醇脫氫反應(yīng)
3．脫氫酶催化的烴基脫氫反應(yīng)
4．加氧酶催化的氧化反應(yīng)
5．脫氫酶催化的醛和酮還原反應(yīng)
6．脫氫酶催化的c-c雙鍵還原反應(yīng)
5．4酶催化的碳一碳鍵形成反應(yīng)
1．醛縮酶催化的縮合反應(yīng)及其機(jī)制
2．酶催化非天然底物的醇醛縮合反應(yīng)
5．5酶催化的加成反應(yīng)
1．酶催化的e-C雙鍵加成反應(yīng)
2．酶催化的羰基加成反應(yīng)
5．6酶催化的鹵化反應(yīng)和脫鹵素反應(yīng)
1．酶催化的鹵化反應(yīng)
2．酶催化的脫鹵素反應(yīng)
5．7有機(jī)介質(zhì)中的酶促有機(jī)化學(xué)反應(yīng)
1．有機(jī)溶劑中的酶學(xué)性質(zhì)
2．酶促反應(yīng)的有機(jī)溶劑體系
3．有機(jī)介質(zhì)中酶催化的酯化反應(yīng)
4．有機(jī)介質(zhì)中酶催化的酰胺鍵形成反應(yīng)
5．有機(jī)介質(zhì)中酶催化的過(guò)氧酸形成反應(yīng)
6．有機(jī)介質(zhì)中酶催化的氧化還原反應(yīng)
7．有機(jī)介質(zhì)中酶催化的糖苷鍵形成反應(yīng)
主要參考文獻(xiàn)
索引