跟我學(xué)養(yǎng)肉牛

     目錄
   第一章 黃牛與肉牛品種
    第一節(jié) 我國黃牛主要品種
    一、秦川牛
    二、南陽牛
    三、魯西牛
    四、晉南牛
    五、延邊牛
    六、蒙古牛
    第二節(jié) 我國引入的主要肉牛
    一、西門塔爾牛
    二、夏洛來牛
    三、利木贊牛
    四、安格斯牛
    五、海福特牛
    六、短角牛
    第三節(jié) 肉牛引種與黃牛改良
   第二章 肉牛的體形外貌
    第一節(jié) 肉用牛體形外貌特點(diǎn)
    一、牛體軀各部位名稱
    二、肉用牛體形外貌特點(diǎn)
    第二節(jié) 肉牛的鑒別
    一、外貌鑒別
    二、測量鑒別
    三、年齡鑒別
   第三章 肉牛的生產(chǎn)力
    第一節(jié) 肉牛生長發(fā)育特點(diǎn)
    一、評定肉牛生長發(fā)育的方法
    二、肉牛生長發(fā)育特點(diǎn)
    第二節(jié) 影響生產(chǎn)力的主要因素
    一、遺傳與生產(chǎn)力
    二、年齡與生產(chǎn)力
    三、飼料營養(yǎng)與生產(chǎn)力
    四、環(huán)境與生產(chǎn)力
    五、性別與生產(chǎn)力
    六、飼養(yǎng)方式與生產(chǎn)力
    第三節(jié) 肉牛生產(chǎn)力的評定
    一、體重與日增重
    二、飼料利用率
    三、產(chǎn)肉性能
    第四節(jié) 我國黃牛生產(chǎn)高檔牛肉的效果
   第四章 肉牛消化生理特點(diǎn)及營養(yǎng)需要
    第一節(jié) 消化器官及消化生理特點(diǎn)
    一、消化器官構(gòu)造特點(diǎn)
    二、消化生理特點(diǎn)
    第二節(jié) 肉牛的營養(yǎng)需要
    一、肉牛對能量的需要
    二、肉牛對蛋白質(zhì)的需要
    三、肉牛對礦物質(zhì)的需要
    四、肉牛對維生素的需要
    五、肉牛對水分的需要
   第五章 肉用牛的飼料
    第一節(jié) 飼料營養(yǎng)成分及功能
    一、蛋白質(zhì)
    二、碳水化合物
    三、脂肪
    四、維生素
    五、礦物質(zhì)
    第二節(jié) 肉牛常用的飼料
    一、青飼料類
    二、青干草類
    三、秸稈類
    四、精飼料
    五、礦物質(zhì)補(bǔ)充料
    六、特殊飼料
    第三節(jié) 肉牛配合飼料及日糧配合技術(shù)
    一、配合飼料種類及優(yōu)越性
    二、日糧配合要求及方法
   第六章 秸稈飼料主要利用技術(shù)
    第一節(jié) 秸稈飼料的結(jié)構(gòu)及營養(yǎng)特點(diǎn)
    第二節(jié) 秸稈飼料處理途徑
    第三節(jié) 提高秸稈飼料營養(yǎng)價值的主要技術(shù)工藝
    一、秸稈青貯技術(shù)工藝
    二、秸稈微貯技術(shù)工藝
    三、秸稈EM發(fā)酵技術(shù)工藝
    四、秸稈氨化技術(shù)工藝
    五、秸稈熱噴技術(shù)工藝
   第七章 肉用牛的飼養(yǎng)管理
    第一節(jié) 繁殖肉牛的飼養(yǎng)管理
    一、種公牛的飼養(yǎng)管理
    二、繁殖母牛的飼養(yǎng)管理
    第二節(jié) 幼牛的飼養(yǎng)管理
    一、犢牛的營養(yǎng)和飼養(yǎng)管理
    二、育成牛的營養(yǎng)及飼養(yǎng)管理
    第三節(jié) 肥育牛的飼養(yǎng)管理
    一、肉牛肥育體系及類型
    二、肥育牛營養(yǎng)需要及飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
    三、肉牛肥育技術(shù)
    四、肥育牛的管理技術(shù)
    第四節(jié) 提高肉牛肥育效果的主要技術(shù)措施
    一、增加采食量
    二、非蛋白氮的利用
    三、飼料添加劑的利用
    四、增重劑的利用
   第八章 牛的繁殖和人工授精
    第一節(jié) 母牛的生殖器官和生理機(jī)能
    一、母牛的生殖器官
    二、母牛的生殖生理
    三、發(fā)情鑒定
    第二節(jié) 公牛的生殖器官和生理機(jī)能
    一、公牛的生殖器官
    二、公牛的生殖生理
    第三節(jié) 牛的人工授精
    一、人工授精的意義
    二、采精
    三、精液品質(zhì)檢查
    四、精液的稀釋
    五、精液的保存和運(yùn)輸
    六、冷凍精液
    七、輸精
    第四節(jié) 妊娠檢查
    第五節(jié) 分娩與助產(chǎn)
    一、分娩預(yù)兆和分娩過程
    二、助產(chǎn)
    三、產(chǎn)后護(hù)理
    四、新生犢牛的護(hù)理
   第九章 肉牛場的建設(shè)
    第一節(jié) 場址選擇及規(guī)劃
    第二節(jié) 牛舍建造
   第十章 肉牛疾病防治
    第一節(jié) 傳染病
    牛流行性感冒
    口蹄疫
    牛粘膜病
    牛惡性卡他性熱
    牛傳染性鼻氣管炎
    牛巴氏桿菌病
    牛布氏桿菌病
    犢牛副傷寒
    第二節(jié) 肉牛寄生蟲病
    肉牛新蛔蟲病
    肉牛胃腸線蟲病
    肉牛肝片形吸蟲病
    肉牛伊氏錐蟲病
    牛梨形蟲病
    牛皮蠅蛆病
    肉牛螨病
    第三節(jié) 肉牛普通病
    口炎
    咽炎
    食道梗塞
    前胃弛緩
    瘤胃積食
    瘤胃膨脹
    創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎
    瓣胃阻塞
    胃腸炎
    感冒
    支氣管肺炎
    第四節(jié) 肉牛中毒病
    有機(jī)磷農(nóng)藥中毒
    亞硝酸鹽中毒
    氫氰酸中毒
    棉籽餅中毒
    馬鈴薯中毒
    尿素中毒
   附錄一 我國肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
   附錄二 肉牛常用飼料成分及營養(yǎng)價值表