注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當前位置： 首頁出版圖書科學(xué)技術(shù)工業(yè)技術(shù)輕工業(yè)、手工業(yè)面點制作

面點制作

面點制作

定　價：￥4.60

作　者： 勞動部培訓(xùn)司組織編寫
出版社： 中國勞動出版社
叢編項：
標　簽： 糕點加工
ISBN： 9787504508300 出版時間： 1992-02-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 173頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了面點制作中原料的選擇、各類面團和餡心的調(diào)制、成型手法和加熱熟制等技術(shù)的全部基礎(chǔ)知識。

作者簡介

暫缺《面點制作》作者簡介

圖書目錄

暫缺《面點制作》目錄

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) www.talentonion.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號