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冷庫制冷與食品冷藏：試用

冷庫制冷與食品冷藏：試用

定　價：￥9.00

作　者： 陳炳旭等編寫
出版社： 中國勞動出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 制冷工程
ISBN： 9787504516107 出版時間： 2002-08-01 包裝：
開本： 大32開 頁數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書是由勞動部培訓(xùn)司組織編寫，供就業(yè)訓(xùn)練商業(yè)制冷專業(yè)使用的統(tǒng)編教材。本書主要內(nèi)容有：制冷基本原理、制冷機器與設(shè)備、制冷系統(tǒng)與設(shè)備的操作、制冷機器與設(shè)備的檢修，以及食品冷藏基本知識。本書也適合職業(yè)學(xué)校、在職培訓(xùn)及自學(xué)使用。

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