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水產(chǎn)品加工

水產(chǎn)品加工

定　價(jià)：￥2.35

作　者： 周仰〓等編著
出版社： 重慶出版社
叢編項(xiàng)： 農(nóng)副產(chǎn)品加工叢書(shū)
標(biāo)　簽： 水產(chǎn)品 食品加工
ISBN： 9787536622265 出版時(shí)間： 1993-05-01 包裝：
開(kāi)本： 19cm 頁(yè)數(shù)： 80頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)介紹了水產(chǎn)品加工的基本知識(shí)、加工原理和各種加工方法。

作者簡(jiǎn)介

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