膳食營養(yǎng)防癌300問

一、癌癥與食物
1.什么叫腫瘤？
2.良性腫瘤和惡性腫瘤有什么不同？
3.什么叫癌前期病變？
4.什么叫癌癥的高危人群？
5.引起癌癥的常見原因有哪些？
6.癌癥是怎樣形成的？
7.癌從口入有什么根據(jù)？
8.飲食中有哪些常見的致癌因素？
9.怎樣早期發(fā)現(xiàn)癌癥的蛛絲馬跡？
10.怎樣早期診斷發(fā)現(xiàn)腫瘤？
11.為什么癌癥可以預防？
12.哪些人容易患肺癌？
13.哪些人容易患食道癌？
14.哪些人容易患胃癌？
15.哪些人容易患肝癌？
16.哪些人容易患大腸癌？
17.哪些人容易患乳腺癌？
18.哪些人容易患宮頸癌？
19.食物為什么能防癌？
20.食物為什么有抗化學致癌物的功效？
21.食物為什么能控制失控的細胞生？
22.食物為什么能限制腫瘤的營養(yǎng)和生長？
23.食物為什么能抗自由基防癌？
24.為什么綠色食品是主要的抗癌食品？
25.綠色食品是不是都是綠色的？
26.口腔癌與哪些飲食因素有關(guān)？
27.食道癌與哪些飲食因素有關(guān)？
28.胃癌與哪些飲食因素有關(guān)？
29.大腸癌與哪些飲食因素有關(guān)？
30.肝癌與哪些飲食因素有關(guān)？
31.胰腺癌與哪些飲食因素有關(guān)？
32.乳腺癌與哪些飲食因素有關(guān)？
33.鼻咽癌與哪些飲食因素有關(guān)？
34.肺癌與哪些飲食因素有關(guān)？
35.其他癌與哪些飲食因素有關(guān)？
二、膳食防癌原則
三、營養(yǎng)與防癌
四、烹飪與防癌
五、五味防癌
六、五谷雜糧防癌
七、蔬菜防癌
八、水果防癌
九、雞鴨魚肉防癌
十、海鮮防癌
十一、食品添加劑與防癌
十二、飲水與防癌
十三、飲食習慣與防癌
十四、飲食養(yǎng)生與防癌
主要參考文獻