香味的魅力

定　價：￥20.00

作　者：	（德）埃里?！P勒爾（Erich Keller）著；孫常敏，孫匯祺譯
出版社：	上海社會科學(xué)院出版社
叢編項：
標　簽：	香料

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ISBN：	9787806811405	出版時間：	2003-01-01	包裝：	膠版紙
開本：	21cm	頁數(shù)：	256頁	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　這部專著為我們的生活領(lǐng)域和工作領(lǐng)域打開了如何有意識地利用香味的各種新途徑，它遠遠超越了傳統(tǒng)時代用香料為主要治療手段的普遍原理，以嶄新的關(guān)于芳香物質(zhì)的理論學(xué)說，揭示了天然芳香地物質(zhì)多種多樣的作用和如何有目的地投入使用。本書的主要內(nèi)容包括香味對人的大腦、神經(jīng)和情感情緒的作用、天然香料與人造合成香料的區(qū)別和特殊性、用香料凈化空氣的最新方法和最新器具、天然香料的特殊作用及其應(yīng)用的實例和配方、各種各樣的天然香料等具體內(nèi)容。

作者簡介

暫缺《香味的魅力》作者簡介

圖書目錄

第一部分神奇的物質(zhì)——香料
第二部分聞到氣味意味著情況的發(fā)生
第三部分有意識地使用香料：日常生活中的實例
第四部分有意識地依靠香味生活
第五部分空間布局與空間氛圍中的香料文化
第六部分芳香油：基礎(chǔ)知識
第七部分由A至Z字母排列的天然香料
第八部分建議與使用
第九部分香味如何散發(fā)到空氣中
第十部分一目了然的一覽表