新興蔬菜圖冊(cè)

定　價(jià)：￥35.00

作　者：	王德檳等編著
出版社：	中原農(nóng)民出版社
叢編項(xiàng)：	金土地工程蔬菜新優(yōu)品種系列
標(biāo)　簽：	蔬菜

購(gòu)買(mǎi)這本書(shū)可以去

當(dāng)當(dāng)網(wǎng) (￥26.30)

ISBN：	9787806415047	出版時(shí)間：	2003-04-01	包裝：	銅版紙
開(kāi)本：	21cm	頁(yè)數(shù)：	141	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本圖冊(cè)簡(jiǎn)要扼要地綜述了新興蔬菜的緣起、含義和內(nèi)容，并概括地介紹了新引進(jìn)的西洋蔬菜、新開(kāi)發(fā)的稀有鄉(xiāng)土蔬菜、新型芽苗類(lèi)蔬菜和人工栽培的山野菜4類(lèi)共58種新興蔬菜的名稱(chēng)、原產(chǎn)地、植物學(xué)特征、生物學(xué)特性、品種類(lèi)型、分布范圍、栽培要點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食用狀況；每一種蔬菜都配有若干幅相應(yīng)的圖片以示鑒別，以便讀者能對(duì)新興蔬菜有一個(gè)快速、全面的了解和直觀認(rèn)識(shí)。本圖冊(cè)圖文并茂，雅俗共賞，既有生產(chǎn)者關(guān)心的技術(shù)內(nèi)容，又有消費(fèi)者喜聞的食用方法，是一本信息量較大，適于生產(chǎn)者和消費(fèi)者閱讀、欣賞，且可供與蔬菜專(zhuān)業(yè)有關(guān)的大專(zhuān)院校師生、技術(shù)干部以及蔬菜流通領(lǐng)域從業(yè)人員參考的工具性實(shí)用圖冊(cè)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《新興蔬菜圖冊(cè)》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

一　新興蔬菜興起的社會(huì)經(jīng)濟(jì)背景
二　新興蔬菜的發(fā)展
三　新興蔬菜的含義和內(nèi)容
四　新興蔬菜發(fā)展過(guò)程中應(yīng)注意的問(wèn)題
五　新興蔬菜的種類(lèi)簡(jiǎn)裝飾品
　（一）新引進(jìn)的西洋蔬菜
　　櫻桃蘿卜
　　小白蕪菁
　　球莖茴香
　　抱子甘藍(lán)
　　羽衣甘藍(lán)
　　京水菜
　　苦苣
　　明日葉
　　葉用黃麻
　　獨(dú)用黃麻
　　獨(dú)行菜
　　櫻桃番茄
　　彩色甜椒
　　香瓜茄
　　小黃瓜
　　飛碟瓜
?。ǘ┬麻_(kāi)發(fā)的衡有鄉(xiāng)土蔬菜
　　仙人掌
　　大葉苘蒿
　　苦苣菜
　　紫背天葵
　　角菜
　　番杏
　　藤三七
　　土人參
　　葉用甘薯
　　紅梗葉甜菜
　　豆瓣菜
　　紫蘇
　　薄荷
　　荊芥
　　羅勒
　　藿香
　　金絲瓜
　　蛇瓜
　　四棱豆
　（三）新型芽苗類(lèi)蔬菜
　　豌豆苗
　　蘿卜苗
　　蕎麥苗
　　種芽香椿
　　向日葵苗
　　枸杞頭
　　花椒腦
　　香椿芽
　　佛手瓜梢
　　遼東楤木芽
　　守宮木梢
　　姜芽
　　芽球菊苣
?。ㄋ模┤斯ぴ耘嗟纳揭安?br />　　菊花腦
　　馬蘭
　　萎蒿
　　薄公英
　　菊芹
　　蕺菜
　　馬齒莧
　　芝麻菜
　　青葙
　　少花龍葵
參考書(shū)目