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內(nèi)容簡介

　　《現(xiàn)代干燥技術(shù)》是一本全面介紹干燥技術(shù)的工具類專著，全書包括在4篇共47章。第1篇介紹干燥過程地計算方法及干燥的試驗技術(shù)和測量方法等；第2篇介紹各種干燥方法和干燥器、其中既介紹了隧道、廂式、帶式、流化床、噴霧塔等傳統(tǒng)干燥器，也介紹了太陽能、冷凍、紅外、微波、過熱蒸汽等利用各種能源的干燥方法，對于近年來新發(fā)展的沖擊流、對撞流干燥及聲波、吸附、超臨界流干燥等多種新型干燥方法和干燥器也作了介紹；第3篇介紹了食品、水果蔬菜、谷物、茶葉、中藥飲片、藥物、生物制品、乳品、染料、纖維物料、紙、木材、聚合物、煤、礦物及涂膜干燥等；第4篇介紹了干燥過程的輔助系統(tǒng)，如熱風系統(tǒng)、收塵系統(tǒng)、加料及排料，以及節(jié)能、安全操作、價格估算等。此外本書在序言和緒論中介紹了中國和世界干燥技術(shù)的發(fā)展歷史及當今的學(xué)術(shù)活動，在附錄中列出了廣泛的參考文獻。本書的宗旨是理論和實踐相結(jié)合。參考本書可進行干燥方法和設(shè)備的選型、試驗和設(shè)計，并可比較全面地了解干燥技術(shù)的發(fā)展動態(tài)。因此本書可供工廠技術(shù)人員、研究設(shè)計人員參考及作為研究生和本科生的輔助教材。

作者簡介

暫缺《現(xiàn)代干燥技術(shù)》作者簡介

圖書目錄

第一篇干燥過程的基本原理
　第1章濕氣體和濕物料的性質(zhì)
　第2章干燥中的試驗技術(shù)和測量方法
　第3章基本干燥過程的計算
　第4章干燥過程的數(shù)學(xué)模型和模擬基礎(chǔ)
第二篇干燥方法和干燥器
　第5章隧道干燥器和廂式干燥器
　第6章轉(zhuǎn)筒干燥器
　第7章轉(zhuǎn)鼓干燥器
　第8章帶式干燥機
　第9章盤式連續(xù)干燥器
　第10章臥式槳葉式干燥器
　第11章流化床化燥
　第12章改型流化床干燥機
　第13章噴動床干燥
　第14章噴霧干燥
　第15章氣流干燥
　第16章太陽能干燥
　第17章真空冷凍干燥
　第18章微波和高頻干燥
　第19章紅外熱輻射干燥
　第20章沖擊干燥、穿透干燥和沖擊穿透干燥
　第21章對撞流干燥
　第22章過熱蒸汽干燥
　第23章聲波場干燥
　第24章接觸吸附干燥
　第25章超臨界流體干燥
　第26章其他新型干燥技術(shù)
　第27章干燥和造粒
第三篇生產(chǎn)部門的干燥過程
　第28章食品干燥
　第29章谷物干燥
　第30章水果和蔬菜干燥
　第31章茶葉開燥
　第32章中藥飲片及藥物干燥
　第33章乳品的干燥
　第34章生物物料干燥
　第35章染料的干燥
　第36章纖維狀物料的干燥
　第37章紙張和紙漿的干燥
　第38章木材和木制品的干燥
　第39章聚合物干燥
　第40章煤及礦物的干燥
　第41章涂膜干燥
第四篇干燥過程的輔助系統(tǒng)
　第42章干燥器的加料及排料裝置
　第43章熱風干燥器的熱風系統(tǒng)及收塵系統(tǒng)
　第44章干燥系統(tǒng)的控制
　第45章干燥過程的安全問題
　第46章干燥過程的能源問題
　第47章干燥機的價格估算方法