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文學(xué)
散文隨筆
中國近/現(xiàn)/當(dāng)代散文隨筆
雅舍談吃
雅舍談吃
定 價(jià):
¥19.00
作 者:
梁實(shí)秋著
出版社:
文化藝術(shù)出版社
叢編項(xiàng):
雅舍文集
標(biāo) 簽:
散文
購買這本書可以去
當(dāng)當(dāng)網(wǎng) (¥10.40)
ISBN:
9787503917844
出版時(shí)間:
1998-08-01
包裝:
精裝
開本:
20cm
頁數(shù):
385
字?jǐn)?shù):
內(nèi)容簡介
梁實(shí)秋的作品在國內(nèi)已有眾多大大小小的版本,且風(fēng)行不衰。為了展示梁公散文的總體面貌,我們從他作品中遴選了有代表性的散文、小品、雜感、札記、隨筆、短評,合成四卷本《雅舍文集》付梓,以滿足廣大讀者的需求。應(yīng)當(dāng)說,這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是梁實(shí)秋散文的全部,盡管讀者可以見仁見智,但我們深信,如果不懷偏見而抱有理解與汲取的渴念,讀者不難從中感受這位名家個(gè)性獨(dú)異的文心、文氣、文調(diào),領(lǐng)略他的積學(xué)之厚、腹笥之富和經(jīng)澤之熏。
作者簡介
梁實(shí)秋(1903—1987),20世紀(jì)華語世界中散文天地的—代宗師,給本世紀(jì)文壇留下了2000多萬字沉甸甸的著譯的文學(xué)大師.梁公散文自然、真率、豁達(dá)灑脫;亦莊亦諧、“絢爛之極趨于平淡”;旁征博引、中西逢源等特色,我們從他的作品中遴選了有代表性的散文、小品、雜感、隨筆,合成四卷本“雅舍文集”。我們深信,只要拋棄偏見,讀者不難從中感受這位大師個(gè)性獨(dú)異的文心、文氣、文調(diào),領(lǐng)略他的積學(xué)之厚、腹笥之富和經(jīng)澤之熏,走進(jìn)一片高雅脫俗的美文世界。
圖書目錄
雅 舍 談 吃 ——
西施舌/火腿
醋溜魚/烤羊肉
燒鴨/獅子頭
兩做魚/熗青蛤
生炒鱔魚絲
醬菜/水晶蝦餅
湯包/核桃酪
鐵鍋蛋/瓦塊魚
溜黃菜/酸梅湯與糖葫蘆
鍋燒雞/煎餛飩
核桃腰/豆汁兒
芙蓉雞片/烏魚錢
韭菜簍/蟹
炸丸子/佛跳墻
栗子/海參
滿漢細(xì)點(diǎn)
菜包/糟蒸鴨肝
魚翅/茄子
蓮子/白肉
干貝/鮑魚
咖哩雞/烙餅
筍/黃魚
八寶飯/薄餅
爆雙脆/拌鴨掌
魚九/臘肉
粥/餃子
鍋巴/豆腐
燒羊肉/菠菜
龍須菜/鴿
味精
白貓王子及其他
白貓王子
“疲馬戀舊秣,羈禽思故棲”
北碚舊游
圖特王墓寶藏展
糖尿病與我
西雅圖雜記七則
讀《中國吃》
酪/面條
再談“中國吃”
譯英詩七首
書評七則
清秋副刊
閑愁瑣記
清秋瑣記
槐園夢憶
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