特種水產養(yǎng)殖技術

     目錄
   第一章 青蝦養(yǎng)殖
    第一節(jié) 青蝦的生物學特征
    一、青蝦的形態(tài)特征
    二、青蝦的生活習性
    三、食性
    四、生長特性
    五、青蝦的繁殖
    第二節(jié) 青蝦苗的人工培育和采捕
    一、青蝦苗的人工培育
    二、天然青蝦苗的采捕
    第三節(jié) 青蝦的養(yǎng)殖
    一、池塘養(yǎng)蝦
    二 網箱養(yǎng)蝦
    三、魚蝦混養(yǎng)
    第四節(jié) 青蝦的越冬和疾病防治
    一、青蝦的越冬管理
    二、青蝦的疾病防治
    第五節(jié) 青蝦的選捕
   第二章 河蟹養(yǎng)殖
    第一節(jié) 河蟹的生物學特征
    一 河蟹的形態(tài)結構
    二 習性
    三 洄游和生殖特性
    四 脫殼與生長發(fā)育
    五、四種絨螯蟹的區(qū)分
    第二節(jié) 河蟹對水域環(huán)境的要求
    一 溫度
    二 鹽度
    三、酸堿度
    四 光照
    五、氧氣
    第三節(jié) 河蟹的自然繁殖和人工育苗
    一 河蟹的自然繁殖
    二、河蟹的人工育苗
    第四節(jié) 蟹苗的捕撈和運輸
    一 捕苗
    二、運輸
    第五節(jié) 成蟹池的建設
    一 養(yǎng)殖水域的選擇
    二 養(yǎng)殖類型
    三、養(yǎng)殖周期和養(yǎng)殖方法
    四、成蟹池的條件
    第六節(jié) 成蟹飼養(yǎng)管理
    一 清池消毒
    二 蟹苗放養(yǎng)
    三、飼養(yǎng)管理
    四、成蟹日常管理
    第七節(jié) 河蟹的捕撈
    一 捕撈時間
    二、捕撈方法
   第三章 鱉的養(yǎng)殖
    一、鱉的生物學特性
    二、鱉的繁殖與孵化
    三、鱉的養(yǎng)殖
    四、鱉的疾病防治
   第四章 烏龜養(yǎng)殖
    一、烏龜的經濟價值
    二、烏龜的形態(tài)
    三、烏龜的內部構造
    四、烏龜的生活習性
    五、烏龜的生殖習性
    六 烏龜的人工養(yǎng)殖
   第五章 黃鱔養(yǎng)殖
    第一節(jié) 黃鱔的生物學特征
    一、黃鱔的特征
    二、黃鱔的生活習性
    三、黃鱔的食性
    四 黃鱔的生殖習性
    第二節(jié) 黃鱔的苗種繁殖
    一、黃鱔的自然繁殖
    二 黃鱔受精卵的人工孵化
    第三節(jié) 黃繕的人工養(yǎng)殖
    一、黃鱔池的建設
    二 苗種放養(yǎng)
    三 放養(yǎng)時間和放養(yǎng)密度
    四 黃鱔的人工投餌
    五 黃鱔養(yǎng)殖的日常管理
    六、黃鱔的起捕和產量
    第四節(jié) 黃鱔的貯養(yǎng)和運輸
    一 貯養(yǎng)運輸中的死亡原因
    二 黃鱔的貯養(yǎng)運輸方法
   第六章 泥鰍養(yǎng)殖
    第一節(jié) 泥鰍的生物學特征
    一、泥鰍的種類及形態(tài)
    二 泥鰍的生活習性
    三、泥鰍的繁殖習性
    第二節(jié) 泥鰍的人工繁殖
    一、親鰍的選擇
    二、親鰍的鑒別及雌雄比例
    三 人工催產及人工授精
    四、泥鰍的孵化
    第三節(jié) 養(yǎng)殖場地的選擇與建設
    一 場地的選擇
    二、場地的建設
    第四節(jié) 泥鰍的苗種培育
    一 夏花培育
    二、鰍種培育
    第五節(jié) 泥鰍的成體養(yǎng)殖
    一、池塘養(yǎng)殖
    二 網箱養(yǎng)鰍
    三 稻田養(yǎng)鰍
    四 池沼養(yǎng)鰍
    五、水生植物田養(yǎng)鰍
    六、鰍魚混養(yǎng)
    七、家庭養(yǎng)鰍法
    八、木箱養(yǎng)鰍
    第六節(jié) 泥鰍的敵害 病害與防治
    一 敵害與防治
    二、病害與防治
    第七節(jié) 泥鰍的越冬 捕撈和運輸
    一、泥鰍的越冬
    二、泥鰍的捕撈
    三、泥鰍的運輸
   第七章 幾種特種水產品的烹制方法
    一、鱉的宰殺和烹制
    二 烏龜的宰殺和烹制
    三、鱔魚的宰殺與烹制
    四、泥鰍的烹制
    五 河蟹的烹制