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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　粥品是中國(guó)老百姓最為歡迎的普及食品之一。這種食品制作簡(jiǎn)便，用料也尋常，其訣竅在于如何搭配材料并掌握好用量及火候。本書(shū)匯集了常見(jiàn)粥二百余種的制法，共分蔬菜、肉、五谷、雞鴨、水產(chǎn)海鮮、藥補(bǔ)等六大系列。除寫(xiě)明用料、制法外，還擺出各款粥品的特點(diǎn)及藥用價(jià)值。只要按譜制作，你隨時(shí)都可以吃上自己喜愛(ài)或適合身體需要的鮮美粥品。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《四季益補(bǔ)粥品》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

一蔬菜類(lèi)
1 馬齒莧粥
2 萵苣粥
……
二肉類(lèi)
1 豬肝豬腰粥
2 豬血粥
……
三五谷類(lèi)
1 大米奶粥
2 小米奶粥
……
四雞鴨類(lèi)
1 五彩雞粥
2 內(nèi)金粥
……
五海鮮、水產(chǎn)類(lèi)
1 魷魚(yú)肚絲鴨條粥
2 魚(yú)腸腐竹粥
……
彩色插圖
1 梨汁粥
2 蔗漿粥
……