中國鹽業(yè)史（古代編）

    前言
   緒論
   
    第一章 上古至魏晉南北朝時期的鹽業(yè)
    第一節(jié) 先秦時代的鹽和鹽業(yè)
    一、古文字中的鹵與鹽
    二、自然鹽的發(fā)現(xiàn)和有關(guān)“鹽神”的傳說
    三、“煮海為鹽”和有關(guān)“鹽宗”的傳說
    四、先秦時期鹽的類別、生產(chǎn)和流通
    五、先秦時期的鹽政
    第二節(jié) 秦漢時期的鹽業(yè)
    一、食鹽產(chǎn)區(qū)的增加
    二、食鹽生產(chǎn)的技術(shù)和工藝水平
    三、秦漢鹽政和鹽業(yè)生產(chǎn)者的身份
    第三節(jié) 魏晉南北朝時期的鹽業(yè)
    一、食鹽產(chǎn)區(qū)的擴(kuò)大及其分布
    二、食鹽生產(chǎn)技術(shù)
    三、鹽政和鹽業(yè)生產(chǎn)關(guān)系
   
    第二章 隋唐五代的鹽業(yè)
    第一節(jié) 隋唐五代的鹽業(yè)生產(chǎn)
    一、食鹽的品類及其應(yīng)用
    二、鹽的分布與生產(chǎn)發(fā)展
    三、三類食鹽的產(chǎn)制技術(shù)
   四、鹽業(yè)生產(chǎn)者的組成和發(fā)展
   第二節(jié) 隋及唐前期的弛禁政策與稅制變遷
    一、鹽的弛放與自由流通
    二、食鹽資源國有化的加強(qiáng)與鹽稅征收
   第三節(jié) 專賣制的建立與唐代后期的鹽法改革
    一、第五琦和劉晏榷鹽法的創(chuàng)建與貢獻(xiàn)
    二、榷鹽法的整頓與杜佑、李巽鹽法改革
    三、唐朝中晚期的鹽法改革與爭議
   第四節(jié) 就場專賣制下的食鹽運(yùn)銷和流通
    一、運(yùn)銷方式與鹽價的變化
    二、流通區(qū)域的界定與運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)的形成
    三、鹽商在食鹽運(yùn)銷中的作用與表現(xiàn)
   第五節(jié) 唐代后期的鹽業(yè)管理
    一、度支、鹽鐵分掌制下的鹽政機(jī)構(gòu)
    二、鹽利的使用分配與有關(guān)斗爭
   第六節(jié) 五代十國時期的鹽法與食鹽流通方式
    一、表配制與場務(wù)榷售相結(jié)合的五代中原王朝專賣方式
    二、劃界銷鹽制的演進(jìn)與五代私鹽法令的強(qiáng)化
    三、關(guān)于十國流通方式及博征制的一點(diǎn)探討
   
    第三章 宋遼夏全時期的鹽業(yè)
   第一節(jié) 宋代食鹽的生產(chǎn)與技術(shù)進(jìn)步
    一、鹵畦技術(shù)進(jìn)步與小口鹽井問世
    二、食鹽生產(chǎn)體制與所有制形態(tài)
   第二節(jié) 宋鹽的管理和流通
    一、鹽司統(tǒng)系與鹺官賞罰
    二、包裝倉貯與運(yùn)輸體制
    三、榷賣分銷和引鈔鹽制
   第三節(jié) 官紳商民間的鹽利分配
    一、官府的鹽利及其分割
    二、官府對鹽民勞動的侵奪
    三、鹽商與官府分享鹽利
   第四節(jié) 鹽子獄案與私鹺刑名
    一、法外私鹺與鹽子獄案
    二、私鹽條法及其變衍
   第五節(jié) 宋代食鹽政策的歷史變遷
    一、池井土石鹽區(qū)的鹺法
    二、海鹽地區(qū)的鹽法變遷
    三、兩宋鹽法變遷概述
   第六節(jié) 遼國的鹽業(yè)
    一、契丹鹽產(chǎn)與鹽務(wù)管理
    二、阿保機(jī)發(fā)跡與遼鹽體制的變遷
   第七節(jié) 西夏鹽業(yè)與青白鹽法
    一、羌夏鹽產(chǎn)及其分布
    二、青白鹽利與青白鹽法
    三、青白鹽的貿(mào)易與夏宋和戰(zhàn)
   第八節(jié) 使司治下的金國鹽業(yè)
    一、金代鹽業(yè)的發(fā)展與特色
    二、金代的鹽使司與鹽務(wù)管理
    三、金代鹽業(yè)的經(jīng)營體制
   
    第四章 元代的鹽業(yè)
   第一節(jié) 鹽業(yè)生產(chǎn)概況
    一、鹽業(yè)生產(chǎn)的恢復(fù)和發(fā)展
    二、鹽業(yè)生產(chǎn)技術(shù)
   第二節(jié) 鹽務(wù)管理機(jī)構(gòu)和鹽戶
    一、鹽運(yùn)司和鹽場
    二、行鹽地面
    三、鹽戶的狀況
   第三節(jié) 鹽的運(yùn)銷
    一、運(yùn)銷方式的演變過程
    二、商運(yùn)商銷（行鹽法與和糴法）
    三、官運(yùn)官銷（食鹽法和常平鹽局法）
    四、私鹽和鹽徒
   第四節(jié) 鹽價和鹽課
   
    第五章 明代的鹽業(yè)
   第一節(jié) 鹽產(chǎn)區(qū)分布與鹽業(yè)管理機(jī)構(gòu)的建立
    一、鹽區(qū)鹽務(wù)機(jī)構(gòu)的設(shè)置
    二、明廷內(nèi)外官鹽政機(jī)構(gòu)
    三、御史巡鹽制
   第二節(jié) 鹽業(yè)生產(chǎn)與灶戶
    一、食鹽生產(chǎn)技術(shù)
    二、灶戶的身份與地位
    三、灶戶賦役負(fù)擔(dān)
    四、鹽業(yè)生產(chǎn)資料所有形態(tài)
   第三節(jié) 食鹽運(yùn)銷與配給
    一、開中法
    二、引鹽運(yùn)輸及其組織
    三、票鹽行銷
    四、戶口鹽的配給
    五、食鹽的市場銷售
   第四節(jié) 私鹽的興盛
    一、《大明律》中的私鹽法
    二、勢要奏討“占窩”及私販鹽斤
    三、稅使對鹽政的破壞
   第五節(jié) 鹽課收入在國家財政中的地位
    一、各鹽運(yùn)司、提舉司鹽課收入
    二、鹽課折銀
    三、增引、加斤與加價
    四、鹽課銀分配
   
    第六章 清代鹽業(yè)
   第一節(jié) 清初鹽業(yè)的恢復(fù)與鹽業(yè)管理制度的確立
    一、明末清初鹽業(yè)的破壞與恢復(fù)
    二、以官督商銷為特征的管理系統(tǒng)
   第二節(jié) 清代的食鹽生產(chǎn)
    一、鹽產(chǎn)區(qū)分布與生產(chǎn)管理
    二、制鹽工本與灶戶狀況
    三、海鹽、池鹽、井鹽的品種與生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步
    四、食鹽產(chǎn)量
   第三節(jié) 清代的鹽商與食鹽運(yùn)銷
    一、鹽銷區(qū)劃分與運(yùn)銷制度
    二、引額分配
    三、引鹽的配運(yùn)與掣驗
    四、食鹽運(yùn)銷的幾種形式
    五、鹽價變化的受制因素及影響
    六、鹽商報效與商人資本流向
   第四節(jié) 清代的私鹽問題
    一、私鹽種類及其泛濫原因
    二、緝私制度與律令
   第五節(jié) 清代的鹽課征收
    一、場課、引課與雜項征收
    二、浮費(fèi)泛濫及其禁革
    三、鹽斤加價
    四、鹽厘征收
    五、鹽課歲入在財政中的地位