《旅游企業(yè)會計》是在總結多年來從事旅游管理專業(yè)課程教學及旅游企業(yè)管理咨詢實踐經驗的基礎上編寫的。在編寫過程中，突出了兩個特點：1.盡可能反映我國會計理論與政策措施變革的最新成果。90年代是我國企業(yè)會計理論與政策措施變革幅度最大的時期。為了準確、全面地反映這一成果，本書對與之相關的第三章、第五章、第十章、第十一章的部分內容作了調整和重新處理，使其保持理論與實踐的統(tǒng)一。2.適用性強。這本書是為旅游專業(yè)學生和旅游企業(yè)財會及管理人員編寫的。在內容設計上，我們既注意到了會計理論的系統(tǒng)性，又兼顧到了理論聯系實際，具有較強的實用性。為方便使用，我們力求做到內容全面、資料翔實、例證充分、通俗易懂和易于操作。尤其注重了以往教學和咨詢過程中常見的一些疑難問題的專門分析，使其深入淺出，容易掌握。
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