特殊營養(yǎng)學

　　本書在闡述環(huán)境與機體、應激適應與營養(yǎng)關(guān)系的基礎(chǔ)上，分別介紹了高溫、低溫、放射線照射、低照度、有害化學物質(zhì)、航空、航天、航海、潛水、采礦、運動、農(nóng)牧業(yè)及作戰(zhàn)人員的營養(yǎng)研究進展。

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