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內容簡介

　　經(jīng)腸營養(yǎng)（即腸內營養(yǎng)）是經(jīng)胃腸道提供營養(yǎng)素的營養(yǎng)支持措施，它與靜脈營養(yǎng)（即胃腸外營養(yǎng)）在臨床營養(yǎng)上皆有同樣重要的地位，都是挽救危重病人的重要措施。凡胃腸道允許的情況下應盡量受用適合生理的經(jīng)腸營養(yǎng)，以避免與靜脈營養(yǎng)有關的并發(fā)癥，并可保證胃腸道結構與功能的完整，節(jié)省費用。為說明經(jīng)腸營養(yǎng)的理論及其在臨床各科的應用，制品的性質及制備，動物實驗模型的建立，本書結合有關理論與實踐的資料編著而成。全書分五篇；導言；經(jīng)腸營養(yǎng)的生理與生化；經(jīng)腸營養(yǎng)用制品；臨床應用；動物實驗方法。本書可供從事營養(yǎng)支持的科研人員，臨床醫(yī)師、醫(yī)院營養(yǎng)師、制品生產(chǎn)與質檢人員參考，亦可供院校醫(yī)療系、衛(wèi)生系、營養(yǎng)系、食品系師生閱讀。

作者簡介

　　邵繼智教授于1918年10月生于江西都昌縣，1944年畢業(yè)于中正大學，獲理學士。1950年在上海醫(yī)學院生物化學研究所師從于我國著名生物化不家林國鎬教授。獲碩士學位。曾任中正醫(yī)學院、中國人民解放軍第六軍醫(yī)大學、中國人民解放軍軍事醫(yī)學科學院及中國醫(yī)學科學院血液學研究所等單位的助教、計師、副研究員及研究員等職，從事物生化學與營養(yǎng)學的教學與研究。曾任中國藥學會生化藥物委員會委員、天津市生化學會理事、〈生化藥物雜志〉編委會顧問、《營養(yǎng)學報》及《氨基酸雜志》編委、天津市醫(yī)藥局氨基酸公司顧問等。

圖書目錄

第一篇導言
　第1章經(jīng)腸營養(yǎng)的回顧與進展
　第2章經(jīng)腸營養(yǎng)的生理與生化
　第3章應激與營養(yǎng)
　第4章能量及熱源質的需要
　第5章微量營養(yǎng)素的需要
　第6章營養(yǎng)與免疫功能
第三篇　經(jīng)腸營養(yǎng)養(yǎng)用膳
　第7章經(jīng)腸營養(yǎng)用膳食的分類和制備
　第8章膳食纖維與經(jīng)腸營養(yǎng)
　第9章谷氨酰胺與經(jīng)腸營養(yǎng)
第四篇　臨床應用　
　第10章經(jīng)腸營養(yǎng)與臨床
　第11章管飼技術
　第12章腹部外科病人的經(jīng)腸營養(yǎng)
　第13章經(jīng)腸營養(yǎng)與胰臟及肝臟疾病
　第14章呼吸系統(tǒng)疾病的經(jīng)腸營養(yǎng)
　第15章燒傷病人的經(jīng)腸營養(yǎng)
　第16章老年病人的經(jīng)腸營養(yǎng)
　第17章經(jīng)腸營養(yǎng)與免疫傷害疾病
　第18章危重疾病與膿毒癥的經(jīng)腸營養(yǎng)
　第19章癌癥病人營養(yǎng)不良和后果
　第20章急性神經(jīng)性損傷和疾病的經(jīng)腸營養(yǎng)
　第21章腎臟疾病與經(jīng)腸營養(yǎng)
　第22章家庭經(jīng)腸營養(yǎng)
　第23章計算機在經(jīng)腸營養(yǎng)中的應用
第五篇動物實驗
第24章經(jīng)腸營養(yǎng)的動物實驗
附錄1 推薦的每日膳食中營養(yǎng)素供給量
附錄2 200種常用食物的一般營養(yǎng)成分