茶薪菇高效栽培技術(shù)

一、茶薪菇生產(chǎn)概況
（一）茶薪菇的開發(fā)性栽培
（二）茶薪菇的營養(yǎng)價值及藥用價值
二、茶薪菇生物學(xué)特性
（一）茶薪菇生物學(xué)分類
（二）茶薪菇生活史
1.擔孢子萌發(fā)
2.菌絲生長融合
3.子實體發(fā)育
（三）茶薪菇的形態(tài)
1.菌絲體
2.子實體
（四）茶薪菇生長發(fā)育條件
1.理化環(huán)境
2.生物環(huán)境
（五）茶薪菇的品種品系
1.茶薪菇的溫型
2.茶薪菇優(yōu)良品種
三、茶薪菇的菌種制作
（一）制種設(shè)備及用具
1.菌種廠的設(shè)置
2.滅菌設(shè)備
3.接種設(shè)備
4.培養(yǎng)設(shè)備
5.常用儀器設(shè)備
（二）茶薪菇母種制作
1.母種分離
2.茶薪菇母種培養(yǎng)基的配制
（三）茶薪菇原種制作
1.原種培養(yǎng)基配方
2.原種制作
（四）茶薪菇栽培種制作
1.栽培種培養(yǎng)基配方
2.栽培種的制作
（五）茶薪菇菌種質(zhì)量鑒定標準及保藏技術(shù)
1.鑒定標準
2.茶薪菇茵種保藏
四、茶薪菇栽培技術(shù)與管理方法
（一）茶薪菇的菌袋栽培技術(shù)
1.栽培季節(jié)的確定
2.栽培場地的準備及基本設(shè)備
3.栽培材料、配方及培養(yǎng)料的配制
4.茵袋栽培的生產(chǎn)與管理
（二）茶薪菇的菌棒栽培技術(shù)
1.茶薪菇菌棒栽培流程
2.茶薪菇茵棒制作技術(shù)
3.茶薪菇茵棒覆土栽培技術(shù)
（三）茶薪菇覆土栽培技術(shù)
1.墻式覆土栽培
2.畦（坑）式覆土栽培
（四）茶薪菇的周年栽培技術(shù)
1.保護設(shè)施
2.優(yōu)良菌株
3.茶薪菇周年栽培技術(shù)與管理
（五）以稻麥等農(nóng)作物秸稈屑及果殼為主料的栽培技術(shù)
（六）茶薪菇增產(chǎn)新技術(shù)
五、茶薪菇的病蟲害防治
（一）茶薪菇病害及其防治
1.主要病害及其防治
2.常見雜菌污染癥狀及防治
（二）茶薪菇蟲害及其防治
1.主要害蟲（螨）及其防治
2.蟲害綜合防治措施
六、茶薪菇的保鮮與干制加工
（一）茶薪菇的采收
1.適時采收的形態(tài)和特征
2.分級標準與采收方法
（二）茶薪菇保鮮基本方法
1.保鮮基本原理
2.低溫冷藏保鮮
3.保鮮袋簡易包裝保鮮
4.化學(xué)保鮮
（三）茶薪菇的干制加工
1.干制的工藝要求及烘干設(shè)備
2.茶薪菇干制的操作方法
3.茶薪菇干制品的包裝和貯藏