草菇高效栽培技術(shù)

一、草菇生產(chǎn)概況
二、草菇的生物學(xué)特性
（一）形態(tài)特征
1.菌絲體
2.子實(shí)體
（二）草菇的生活史
1.擔(dān)孢子萌發(fā)
2.菌絲生長融合
3.厚垣孢子形成和萌發(fā)
4.子實(shí)體發(fā)育
（三）草菇生長發(fā)育的條件
1.營養(yǎng)條件
2.環(huán)境條件
三、草菇菌種的生產(chǎn)
（一）菌種生產(chǎn)場地
（二）菌種生產(chǎn)的設(shè)備與用具
1.滅菌設(shè)備
2.接種設(shè)備與用具
3.其他用具
（三）常用的消毒劑及其使用
1.常用的消毒方法
2.常用消毒劑及其使用方法
（四）草菇的母種制作
1.常用的材料與試劑
2.常用培養(yǎng)基配方
3.母種培養(yǎng)基制作工藝
4.接種與培養(yǎng)
（五）原種與栽培種的制作
1.常用的材料
2.常用的培養(yǎng)基配方
3.原種與栽培種培養(yǎng)基的制作工藝
4.接種與培養(yǎng)
（六）草菇的純菌種分離
1.常用的純菌種分離方法
2.組織分離法的操作步驟
3.培養(yǎng)純化
（七）菌種質(zhì)量鑒定及選購注意事項(xiàng)
1.優(yōu)質(zhì)草菇菌種的標(biāo)準(zhǔn)
2.菌種質(zhì)量檢驗(yàn)方法
3.選購菌種應(yīng)注意的事項(xiàng)
（八）草菇菌種的保藏
四、草菇的栽培技術(shù)
（一）栽培場地及其消毒
1.栽培場地
2.栽培場地的消毒
（二）常用的栽培原料
1.主要栽培原料
2.輔料
（三）栽培季節(jié)與栽培品種
1.栽培季節(jié)
2.栽培品種
（四）栽培技術(shù)
1.床式栽培
2.畦式栽培
3.堆草栽培技術(shù)
4.袋式栽培
（五）草菇栽培常用的增產(chǎn)措施
1.選擇優(yōu)質(zhì)的原料
2.二次發(fā)酵（巴氏消毒）
3.選用優(yōu)質(zhì)菌種
4.追肥與覆土
5.施用激素
6.二次栽培
7.及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)
（六）草菇栽培中常見問題及防治措施
1.茵絲萎縮的原因及防治措施
2.幼菇大量死亡的原因及防治措施
3.菌絲生長過旺的原因及防治措施
五、草菇雜菌與害蟲防治
（一）草菇菌種生產(chǎn)中常見雜菌與害蟲防治
1.雜菌污染及其防治
2.蟲害與鼠害及其防治
（二）草菇栽培過程中常見雜菌與害蟲防治
1.草菇栽培中常見雜菌及其防治
2.草菇栽培中常見害蟲及其防治
3.鼠害及其防治
4.雜茵與害蟲的綜合防治
六、草菇的采收、保鮮與加工
（一）草菇的采收
1.采收的標(biāo)準(zhǔn)
2.采摘的方法
（二）草菇的近距離運(yùn)輸與保鮮
（三）草菇的加工
1.干制
2.鹽漬
3.罐藏