飯店收銀技術

　　本書共分為八章，主要內容包括概論、手工收銀技術、機器在收銀中的應用、計算機在收銀中的應用、收銀部門內部控制、外幣兌換業(yè)務、貴重物品寄存業(yè)務、收銀部門各崗位職責等，并附有中、英文對照收銀業(yè)務詞匯、收銀業(yè)務實用英文情景會話、收銀業(yè)務十案例等內容。本書具有知識性、實用性、理論性的特點，是全國旅游院校、旅游行業(yè)崗位培訓系列統(tǒng)編教材。編寫此套系列教材的目的，是為了全面總結目前我國旅游高校教材建設現(xiàn)狀，規(guī)范和指導教材建設，使全國旅游高校重視教學和科研，加快我國旅游學科和專業(yè)建設，探索和研究我國旅游業(yè)實際問題，理論聯(lián)系實際，從而指導旅游業(yè)的發(fā)展，解決旅游業(yè)發(fā)展中的實際問題。

暫缺《飯店收銀技術》作者簡介