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康樂(lè)經(jīng)營(yíng)與管理

康樂(lè)經(jīng)營(yíng)與管理

定 價(jià):¥17.10

作 者: 李云霞主編
出版社: 云南大學(xué)出版社
叢編項(xiàng): 旅游企業(yè)運(yùn)作與管理叢書(shū)
標(biāo) 簽: 旅游業(yè)

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ISBN: 9787810681131 出版時(shí)間: 1999-01-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 21cm 頁(yè)數(shù): 289 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  隨著社會(huì)物質(zhì)文明和精神文明的高度發(fā)展,康樂(lè)活動(dòng)正日益成為大眾重視的對(duì)象。作為旅游業(yè)的新興分支行業(yè),康樂(lè)業(yè)應(yīng)社會(huì)需求產(chǎn)生并逐漸壯大。大多數(shù)賓館飯店出現(xiàn)了“康樂(lè)部”或“康樂(lè)中心”,許多大都市和旅游城市、旅游區(qū)還出現(xiàn)了為數(shù)眾多的大型康樂(lè)機(jī)構(gòu),使旅游業(yè)不僅滿足客人的吃、住、行、游、購(gòu)等方面的傳統(tǒng)基本需求,還滿足了客人的健身和娛樂(lè)等方面的需求??禈?lè)業(yè)成為旅游業(yè)中一支后起的生力軍。由于康樂(lè)業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)較其他行業(yè)更加復(fù)雜多變,靈活多樣,而國(guó)內(nèi)有關(guān)康樂(lè)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理方面的專業(yè)教材尚少,因此,為了使康樂(lè)業(yè)的服務(wù)更加規(guī)范,經(jīng)營(yíng)管理更能適應(yīng)市場(chǎng)需求的變化,我們編寫(xiě)了《康樂(lè)經(jīng)營(yíng)與管理》一書(shū)。此書(shū)具有較強(qiáng)的理論性和實(shí)用性,內(nèi)容具體詳實(shí),尤其強(qiáng)調(diào)可操作性,是廣大康樂(lè)行業(yè)工作者不可多得的參考書(shū),也可作為就讀于康樂(lè)專業(yè)、飯店管理專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)的教材。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《康樂(lè)經(jīng)營(yíng)與管理》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第一章 現(xiàn)代康樂(lè)概述
第一節(jié) 現(xiàn)代康樂(lè)的興起與機(jī)構(gòu)形式
一、現(xiàn)代康樂(lè)的興起
二、現(xiàn)代康樂(lè)項(xiàng)目的機(jī)構(gòu)形式
第二節(jié) 現(xiàn)代康樂(lè)的地位和作用
一、康樂(lè)項(xiàng)目是人們健身休閑的重要方式
二、康樂(lè)項(xiàng)目是旅游飯店等級(jí)的重要標(biāo)志
三、康樂(lè)項(xiàng)目某些類型飯店的必備條件
四、新穎的康樂(lè)項(xiàng)目是吸引客源的重要手段
五、康樂(lè)部是飯店?duì)I業(yè)收入的重要來(lái)源
第三節(jié) 現(xiàn)代康樂(lè)的組織機(jī)構(gòu)及其工作職責(zé)
一、現(xiàn)代康樂(lè)的組織機(jī)構(gòu)
二、現(xiàn)代康樂(lè)工作人員素質(zhì)要求
三、現(xiàn)代康樂(lè)企業(yè)人員工作職責(zé)
第二章 康樂(lè)經(jīng)營(yíng)的可行性分析
第一節(jié) 康樂(lè)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)的調(diào)查
一、康樂(lè)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)調(diào)查的程序
二、康樂(lè)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)調(diào)查的內(nèi)容
三、康樂(lè)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)調(diào)查的方法
四、康樂(lè)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)調(diào)查的技術(shù)
五、康樂(lè)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)預(yù)測(cè)
第二節(jié) 現(xiàn)代康樂(lè)籌建費(fèi)用的估算
一、 費(fèi)用項(xiàng)目
二、費(fèi)用估算的原則
三、費(fèi)用估算方法
四、估算方法實(shí)例
第三節(jié) 康樂(lè)企業(yè)的投資效益的分析
一、營(yíng)業(yè)量與銷售額分析
二、營(yíng)業(yè)成本與費(fèi)用分析
三、投資效益分析
第三章 表演性?shī)蕵?lè)項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)與管理
第一節(jié) 表演性?shī)蕵?lè)項(xiàng)目綜述
一、器樂(lè)演奏
二、戲曲表演
三、歌舞表演
四、時(shí)裝表演
第二節(jié) 舞臺(tái)布置與節(jié)目設(shè)計(jì)
一、舞臺(tái)布置與設(shè)計(jì)
二、節(jié)目設(shè)計(jì)
三、節(jié)目主持
第三節(jié) 表演性?shī)蕵?lè)項(xiàng)目的服務(wù)形式與控制
一、服務(wù)形式
二、表演性?shī)蕵?lè)項(xiàng)目服務(wù)的組織與控制
第四章 自?shī)市皂?xiàng)目的經(jīng)營(yíng)與管理
第一節(jié) 自?shī)市皂?xiàng)目的種類
一、歌舞類
二、游藝類
第二節(jié) 自?shī)市皂?xiàng)目環(huán)境設(shè)計(jì)與布局
一、主要組成部分
二、自?shī)市詩(shī)蕵?lè)場(chǎng)所設(shè)計(jì)原則
三、設(shè)計(jì)中要注意的問(wèn)題
……
第五章 運(yùn)動(dòng)性?shī)蕵?lè)項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)與管理
第六章 健身娛樂(lè)項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)與管理
第七章 現(xiàn)代康樂(lè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理
第八章 康樂(lè)設(shè)施和設(shè)備的管理
第九章 康樂(lè)企業(yè)人力資源管理
參考書(shū)目

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