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巴國布衣烹飪經(jīng)典（涼菜）

巴國布衣烹飪經(jīng)典（涼菜）

定　價：￥25.00

作　者： 胡志強主編
出版社： 四川科學技術出版社
叢編項：
標　簽： 菜譜 食譜 涼菜
ISBN： 9787536445130 出版時間： 2000-01-01 包裝：
開本： 21cm 頁數(shù)： 115頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　巴國布衣是一個以川菜產(chǎn)業(yè)化為核心的融川菜經(jīng)營、教學科研、食品開發(fā)為一體的大型企業(yè)。本書為涼菜分冊，介紹了115種涼菜的制作方法。

作者簡介

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