糖尿病藥膳

　　編輯推薦：實(shí)用中國(guó)藥膳叢書(shū)。藥膳為食療的一種。自古即有食醫(yī)、疫醫(yī)、瘍醫(yī)和獸醫(yī)四醫(yī)并稱，而食醫(yī)為之首。當(dāng)時(shí)食醫(yī)僅為宮廷安排膳食之需。今能普及于平民百姓，這也是既有繼承，又有創(chuàng)新之舉。這本以科普讀物形式寫成的《糖尿病藥膳》，皆通俗易懂，易學(xué)易做，是一本不可多得的養(yǎng)身保健讀物。

　　彭銘泉，男，1933年出生于重慶市。本科畢業(yè)，中醫(yī)藥膳教授，《中國(guó)藥膳學(xué)》創(chuàng)始人之一。從1980年開(kāi)始從事中國(guó)藥膳科研工作。在國(guó)內(nèi)外有關(guān)報(bào)刊上發(fā)表藥膳論文300余篇，并出版100余部藥膳專著，其代表作有《中華飲食文庫(kù)》叢書(shū)中《中國(guó)藥膳大典，320萬(wàn)字》，為國(guó)家85重點(diǎn)圖書(shū)（1999年）；《中國(guó)藥膳學(xué)》獲四川省重大科技成果獎(jiǎng)；《中國(guó)藥膳大全》（1987），獲四川省新聞出版局、四川省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)等授予的四川省優(yōu)秀科普作品一等獎(jiǎng)。作者共8本書(shū)被成都市博物館收藏；《大眾藥膳》（1984），榮獲1984年、1985年西北、西南地區(qū)優(yōu)秀科技圖書(shū)一等獎(jiǎng)。此外，由日本株式會(huì)社永云社出版的《中國(guó)藥膳菜譜》（日文，1986年）、中國(guó)臺(tái)灣元?dú)恺S出版社出版的《越吃越聰明——簡(jiǎn)易美味藥膳》、中國(guó)臺(tái)灣文光圖書(shū)有限公司出版的《中國(guó)藥膳學(xué)》、中國(guó)香港星輝圖書(shū)有限公司出版的《中老年保健藥膳》（1992年）等，均成為暢銷書(shū)，深受國(guó)內(nèi)外讀者歡迎。TOP目錄 序前言糖尿病藥膳療法基本知識(shí)一、糖尿病概說(shuō)（一）什么是糖尿?。ǘ┨悄虿〉奶卣鳎ㄈ┨悄虿〉奈：Χ?、引發(fā)糖尿病的因素（一）糖尿病與遺傳有關(guān)（二）糖尿病發(fā)病的后天因素三、糖尿病的預(yù)防（一）早發(fā)現(xiàn)，早治療（二）注意飲食和生活習(xí)慣（三）注意起居和環(huán)境衛(wèi)生（四）加強(qiáng)體育鍛煉，防止肥胖（五）經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)隱性糖尿?。┤焉飲D女要預(yù)防妊娠糖尿病糖尿病藥膳食療法常用中藥方劑一、尿病藥膳常用中藥的有效成分二、尿病藥膳食療法方劑（一）上消型糖尿病藥膳（二）中消型糖尿病藥膳（三）下消型糖尿病藥膳（四）上中消型糖尿病藥膳（五）上下消型糖尿病藥膳（六）三消型糖尿病藥膳三、藥、食物有效成分調(diào)節(jié)血糖藥膳（一）含黃酮和類黃酮中藥藥膳（二）含萜類中藥藥膳（三）含甾體類中藥藥膳（四）含生物堿類中藥藥膳（五）含硫化物類中藥藥膳（六）含多糖類中藥藥膳（七）含不飽和脂肪酸中藥藥膳（八）含胰島素、肽類、氨基酸類中藥藥膳四、尿病常用藥膳 TOP 其它信息 裝幀：平裝頁(yè)數(shù)：239 開(kāi)本：32正文語(yǔ)種：中文