補腎食譜（現(xiàn)代人健康飲食指南 現(xiàn)代人食譜）

　　四神養(yǎng)心酒：材料：枸杞60克，黃精15克，龍眼肉15克，白術15克，精白酒1000克。作法：1、將以上四味藥材研成細末。2、將藥末用紗布包好，扎緊。3、紗布包放入酒壇，密封20天，期間要不時晃動。飲用：每日早、午、晚各飲用一次，每次5－10毫升。食療作用：補養(yǎng)肝腎，益心養(yǎng)脾。特別提示：白術和黃精為補氣類藥，枸杞和龍眼為補血類藥，二類合一則可以健脾益胃，燥濕和中，滋陰補血，益精明目。

　　王其勝，北京應用技術大學旅游管理專業(yè)畢業(yè)，主修飯店管理經(jīng)營，現(xiàn)任解放軍總后勤部金玖大廈行政總廚、技術總監(jiān)，烹飪技師、北京烹飪大師、中央國家機關烹飪名師、中國國家機關烹飪協(xié)會理事，國家職業(yè)技能競賽裁判員，中國藥膳研究會烹飪專業(yè)委員、中國藥膳師、首都保健營養(yǎng)美食學會理事、營養(yǎng)配餐員職業(yè)培訓師。在解放軍各總部任職期間多次執(zhí)行中央國家領導人、中央軍委首長、駐港部隊首長的大型用餐任務，得到各級首長的一致好評，并給予多次嘉獎。其作品有《中國烹飪》、《餐飲世界》、《中國食品》、《四川烹飪》等。