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喜慶祝福菜100種

喜慶祝福菜100種

定　價：￥9.50

作　者： 孫寶和主編；劉新年[等]編著；孫寶和，白克林，韓玉升攝影
出版社： 金盾出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 菜譜
ISBN： 9787508222073 出版時間： 2002-12-01 包裝： 簡裝本
開本： 20cm 頁數(shù)： 94 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　現(xiàn)代人就餐，既講究營養(yǎng)，又追求時尚，都希望有一個歡樂的氣氛和愉快的心情。本書就是一本專為人們在吉祥之日宴請新朋好友而設(shè)計的喜慶祝福菜譜。書中按祝壽、婚慶、生日、聚會等不同場合，共精選了100種精美的家常菜，并針對每道菜的用料或造型，均在原菜名上冠以一個吉祥菜名，以增添宴席的歡樂氣氛。本書對每個菜例的用料配比、制作方法、成菜特點(diǎn)都作了詳細(xì)介紹，并配有精美彩圖100幅，書后還配有特殊烹飪技法。 本書前言特色及評論文章節(jié)選

作者簡介

暫缺《喜慶祝福菜100種》作者簡介

圖書目錄

一、過年
二、祝壽
三、婚宴
四、滿月
五、生日
六、聚會
七、送行
八、家宴
九、前程
十、遷居
附錄：本書菜例中用到的特殊烹飪技法

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