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新維生素圣典:21世紀(jì)修訂版

新維生素圣典:21世紀(jì)修訂版

定 價:¥56.00

作 者: (美)艾爾·敏德爾(Earl Mindell)著;劉偉等譯
出版社: 中國友誼出版社
叢編項(xiàng): 百世文庫
標(biāo) 簽: 保健

ISBN: 9787505719842 出版時間: 2004-01-01 包裝: 銅版紙
開本: 21cm 頁數(shù): 160 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  全球付印900萬冊!全美NO.1維生素保健讀本!新維生素圣典!全面增加了大量的全新營養(yǎng)資訊及大量精美圖片,堪稱最值得信賴的健康生活指南。增加了更多維生素,礦物質(zhì)及其他營養(yǎng)補(bǔ)充品和順勢療法的全新資訊!全面增加了大量的全新營養(yǎng)資訊及大量精美圖片,堪稱最值得依賴的健康生活指南。作者對這本經(jīng)典的維生素指南的內(nèi)容進(jìn)行了更新,增加了讀者最需要的最新營養(yǎng)資訊,最適合放在案頭枕邊,教你如何生活得更健康、更幸福、更長壽。本書告訴你:·如何使維生素,礦物質(zhì)和其他營養(yǎng)補(bǔ)充品發(fā)揮最大效力::讓你正確地使用它們,避免出現(xiàn)各種問題?!と绾螢樽约毫可矶ㄖ骑嬍碃I養(yǎng)治療方案::定制適合自己生活方式、健康狀況,甚至職業(yè)特點(diǎn)的食療方案?!と绾卫谩皞ジ纭?、百憂解和鎮(zhèn)靜劑等化學(xué)藥物的天然替代品·介紹關(guān)于高效的類胡蘿卜素的新發(fā)現(xiàn)::如α胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃質(zhì)以及它們對你有何益處?!じ铝司S生素、礦物質(zhì)及其他營養(yǎng)補(bǔ)充品、順勢療法和芳香療法的各章節(jié)內(nèi)容::告訴你如何充分利用這些信息?!ば碌木妫海壕杷幬镏g危險的相互作用及“萬金油”似的藥物。還有!本書的章節(jié)進(jìn)行了擴(kuò)充,增加了關(guān)于植物化學(xué)元素、藥草茶和藥水、藻類、各種酶、美容用品、飲食、食物及抗抑郁作用、鹽和糖的攝入量等的新信息,向你介紹新的改善精力、增加生育能力和性生活質(zhì)量的方法。還有!增加了心臟病、中風(fēng)和關(guān)節(jié)炎患者等的康復(fù)性食療方案::使用各種有效的最新型替代療法,擺脫疼痛將不再是奢望!本書是為你而寫的::而并非是為符合統(tǒng)計(jì)學(xué)上所求得的“標(biāo)準(zhǔn)人”而寫的。實(shí)際上,你的身體狀況在高矮、胖瘦、活力方面可能與這個“標(biāo)準(zhǔn)人”不同。書中所作的一些指示是針對各個不同健康狀態(tài)的人而寫的,而不是為了一般“標(biāo)準(zhǔn)人”所寫。作者盡量在書中提出個性休的建議,因此,我相信,本書所提的建議定能引導(dǎo)你走向“最佳的健康狀態(tài)”。這也是撰寫本書的目的所在。在本書中,作者綜合了自己多年的藥學(xué)和營養(yǎng)學(xué)知識,對于藥品與維生素之間復(fù)雜而易混淆的,常常很危險的相互關(guān)系進(jìn)行了闡釋。同時在撰寫時作者也心盡量顧及個性化和具體性,因?yàn)槲覀冎?,過去由于籠統(tǒng)的一概而論,致使人們對于維生素常常是疑竇叢生,顧此失彼。

作者簡介

暫缺《新維生素圣典:21世紀(jì)修訂版》作者簡介

圖書目錄


致讀者——關(guān)于新千年修訂版
序言
第一章 進(jìn)入維生素的世界
  1、為什么維生素會引起我的興趣
  2、何為維生素
  3、你誤解了維生素
  4、維生素如何發(fā)揮作用
  5、是否應(yīng)該服用維生素補(bǔ)充物
  6、何為營養(yǎng)素
  7、微量營養(yǎng)素和大量營養(yǎng)素的區(qū)別
  8、營養(yǎng)素是如何發(fā)揮作用的
  9、了解你的消化系統(tǒng)
  10、迄今我們所知道的維生素
  11、迄今我們所知道的礦物質(zhì)
  12、相輔相成方為養(yǎng)生之道
  13、我們所知道的抗氧化劑
  14、談?wù)勌娲煼?br />  15、開開眼界——關(guān)于營養(yǎng)素
  16、與本章內(nèi)容相關(guān)的問與答
第二章 剖析維生素
  17、從哪里獲取維生素
  18、為什么會有多種形態(tài)的維生素
  19、脂溶性維生素與“干性”或水溶性維生素
  20、合成維生素、天然無機(jī)維生素與有機(jī)維生素
  21、何謂“螯合作用”
  22、緩釋
  23、維生素補(bǔ)品添加了哪些東西呢
  24、保存與耐久性
  25、何時以及如何攝取維生素補(bǔ)充物
  26、對你而言,最正確的方法
  27、與本章內(nèi)容相關(guān)的問與答
第三章 你一直想了解又無從了解的維生素知識
  28、維生素A
  29、維生素B1
  30、維生素B2
  31、維生素B3
  32、維生素B6
  33、維生素B12
  34、維生素B13
……
第四章 人體所必需的礦物質(zhì)
第五章 蛋白質(zhì)及神奇的氨基酸
第六章 脂肪及分解脂肪的營養(yǎng)素
第七章 碳水化合物與酶
第八章 抗氧化劑的作用
第九章 其他奇效食品

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