老中醫(yī)食療湯水

定　價：￥23.00

作　者：	張佩儀編著
出版社：	羊城晚報出版社
叢編項：
標　簽：	食物療法

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ISBN：	9787806511336	出版時間：	2003-01-01	包裝：	膠版紙
開本：	21cm	頁數(shù)：	409	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　“湯”在飲食文化中占據(jù)了一個重要位置。很多人的飲食已達到無場不歡的地步，而營養(yǎng)與保健兼?zhèn)涞摹八帨保瑒t更是中式飲食文化的一大特色。本書共分六章，分別為“第一章養(yǎng)顏滋補湯水”、“第二章強身補虛湯水”、“第三章消暑清熱湯水”、“第四章婦女調(diào)理湯水”。“第五章清補滋潤湯水”、“第六章健脾祛熱湯水”。在每一章的每一小節(jié)里首先介紹了食療須知，然后詳細列出每一個奶水的用料、作法、功效、適應(yīng)癥。注釋、注意和禁忌。該書所介紹的場水既有益身心又味美可口，所涉及范圍甚廣，相信是一本不可多得的藥湯治療保健參考書。

作者簡介

暫缺《老中醫(yī)食療湯水》作者簡介

圖書目錄

第一章　養(yǎng)顏滋補湯水
　一、補血養(yǎng)顏
　　人參燉竹絲雞
　　杞子燉田雞
　　冰糖燕窩羹
　　洋參雞湯燉燕窩
　　冰糖杞元燉燕窩
　　雪蛤銀耳燉燕窩
　　阿膠鹿茸燉水魚
　　阿膠淮杞燉水魚
　　胡蘿卜蟲草燉白蟮
　　黑豆花生燉白蟮
　　紅棗冰糖燉海參
　　冬菇蟲草燉鮑參
　　北芪當歸燉魚翅
　　鹿茸阿膠燉雞項
　　蓮子烏杞燉雞蛋
　　花生紅棗燉雞蛋
　　首烏熟地燉兔肉
　二、美容護膚
　　玉竹牛展湯
　　芹菜瘦肉湯
　　絲瓜豬肝瘦肉湯
　　豆苗大蒜魚丸湯
　　山楂決明紅棗湯
　　金針木耳瘦肉湯
　　香菇木耳淡菜湯
　　紅綠豆珧柱瘦肉湯
　　紫菜冬菇肉絲湯
　　澤瀉苡米瘦肉湯
　三、補腎延壽
　四、養(yǎng)生健美
第二章　強身補虛湯水
第三章　消暑清熱湯水
第四章　婦女調(diào)理湯水
第五章　清補滋潤湯水
第六章　健脾祛熱湯水