葡萄酒質(zhì)量與檢驗

　　馬佩選（女），山東省乳山市人，國家級葡萄酒、果酒品酒委員，國家葡萄酒質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心總工程師。編著有《葡萄酒質(zhì)量與檢驗》等。：本書系統(tǒng)地介紹了葡萄酒的釀造工藝、葡萄酒的標(biāo)準(zhǔn)體系、葡萄酒質(zhì)量評判方法，以及葡萄酒質(zhì)量檢驗的有關(guān)理論、檢驗方法等。

暫缺《葡萄酒質(zhì)量與檢驗》作者簡介