農副產品綜合利用與開發(fā)（糧食作物）

　　編輯推薦：提高糧食作物的經濟價值，必須走科學綜合利用之路，“無糧不穩(wěn)，無工不富”正是這個道理。根據城鄉(xiāng)小化工產品及其生產技術市場的需要，為向廣大民眾普及有關農副產品綜合利用的科學技術，本書以通俗的語言和深入淺出的方式，較全面地介紹了如何科學利用大米、小麥、玉米、高粱、甘薯和馬鈴薯等糧食作物的實用技術。 全書共有糧食作物綜合利用科學技術165項，其中包括米糠、麩皮、稻草、麥桿和淀粉等相關農副產品的深加工利用技術，全面闡述了以糧食作物為原料生產糖果、飲料、調味品、醫(yī)藥原料、食用添加劑及發(fā)酵類產品等商品的操作過程。此外，對生產過程中出現的常用化工原料的性能、用途及制造方法作了扼要的介紹。

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