食品營銷學

序
前言
導論
一、市場營銷學的產生和發(fā)展
二、市場營銷學的研究對象及其特點
三、食品營銷學的研究內容
四、我國食品市場營銷的展開
五、我國居民飲食生活的變化
六、學習食品營銷學的重要意義
第一章 市場和市場營銷
第一節(jié) 市場和市場經濟
一、什么是市場
二、市場的特征
三、市場機制
第二節(jié) 市場營銷
一、市場營銷的定義
二、市場營銷的特點
三、市場營銷觀念的演變
四、營銷管理任務
第三節(jié) 食品市場營銷
一、食品營銷
二、食品營銷的流通功能
三、食品營銷的服務功能
四、食品營銷學的研究內容
第二章 食品與我國的食品工業(yè)
第一節(jié) 食品的分類及特點
一、食品的種類
二、食品的特性
三、食品流通渠道類型
第二節(jié) 食品企業(yè)的特點
一、食品企業(yè)的類別
二、食品企業(yè)的特點
第三節(jié) 我國食品企業(yè)營銷現狀
第四節(jié) 我國食品工業(yè)的發(fā)展
一、我國食品工業(yè)的現狀
二、我國食品工業(yè)的發(fā)展方向
第三章 市場營銷環(huán)境分析
第一節(jié) 企業(yè)營銷環(huán)境
第二節(jié) 企業(yè)營銷的宏觀環(huán)境
一、人口環(huán)境
二、經濟環(huán)境
三、自然環(huán)境
四、技術環(huán)境
五、政治法律環(huán)境
六、社會文化環(huán)境
第三節(jié) 企業(yè)營銷的微觀環(huán)境
一、供應商
二、營銷中介
三、顧客
四、競爭者
第四章 營銷調研和市場預測
第一節(jié) 營銷調研
一、營銷調研的作用
二、營銷調研的內容
三、營銷調研的類型
……
第五章 市場細分與目標市場選擇
第六章 消費者和競爭著行為分析
第七章 食品企業(yè)管銷戰(zhàn)略
第八章 產品策略
第九章 價格策略
第十章 銷售渠道策略
第十一章 促銷策略
第十二章 國際市場食品營銷
第十三章 有機食品與綠色營銷