食藥用菌專業(yè)戶手冊

　　楊國良，1978年畢業(yè)于河北大學(xué)生物系，留校任教及從事科研工作，副研究員。現(xiàn)兼任河北省食用菌種質(zhì)庫主任。主持完成多項國內(nèi)和國際科學(xué)基金資助的食用菌研究項目，其中“無孢平菇誘變育種”、“木耳原生質(zhì)體融合育種”等項目獲得省部級科技進(jìn)步獎；發(fā)表學(xué)術(shù)論文20余篇，主要著作有《食用蕈菌及其栽培》、《26種北方食用菌栽培》、《中國平菇生產(chǎn)》等書。近年來，中國食藥用菌產(chǎn)業(yè)突飛猛進(jìn)，知識信息日新月異。如何從呈爆炸之勢的書刊海洋中選擇一部實用型手冊？本書作者積20年食藥用菌研究之心得，總結(jié)國內(nèi)、外生產(chǎn)之經(jīng)驗，詳細(xì)介紹了食藥用菌基礎(chǔ)知識與栽培技術(shù)。前8章論述食藥用菌種類、形態(tài)結(jié)構(gòu)、遺傳育種、菌種生產(chǎn)、病蟲害防治及食藥用菌企業(yè)建設(shè)；后35章介紹40余種食藥用菌的生產(chǎn)及加工技術(shù)。本書內(nèi)容新穎翔實，圖文并茂，文字簡練通俗，理論結(jié)合實踐，是食藥用菌生產(chǎn)專業(yè)戶的良師益友。

　　楊國良，1978年畢業(yè)于河北大學(xué)生物系，留校任教及從事科研工作，副研究員?，F(xiàn)兼任河北省食用菌種質(zhì)庫主任。主持完成多項國內(nèi)和國際科學(xué)基金資助的食用菌研究項目，其中“無孢平菇誘變育種”、“木耳原生質(zhì)體融合育種”等項目獲得省部級科技進(jìn)步獎；發(fā)表學(xué)術(shù)論文20余篇，主要著作有《食用蕈菌及其栽培》、《26種北方食用菌栽培》、《中國平菇生產(chǎn)》等書。