四川菜

　　本書是超級(jí)廚房系列中的《四川菜》分冊(cè)。書中以大量精美的實(shí)物照片及詳盡的文字介紹了各種不同口味風(fēng)味的四川菜肴的材料，制作技巧以及營養(yǎng)萬分。書后還介紹了四川一帶的人文史地背景，并佐以故宮典藏名畫精品，讓讀者在實(shí)際享有自己動(dòng)手烹調(diào)的滿足外，更能進(jìn)入四川飲食文化的嘗奧。本書內(nèi)容豐富，圖文并茂，俱稱為內(nèi)容與視覺表現(xiàn)俱為一流的食譜。

暫缺《四川菜》作者簡(jiǎn)介