快樂成長青春期

定　價：￥35.00

作　者：	林美慧著；廖家威，徐博宇攝影
出版社：	天津科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：	五味坊
標　簽：	青春期

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ISBN：	9787530833940	出版時間：	2003-01-01	包裝：	簡裝本
開本：	28cm	頁數(shù)：	100	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　一個人從出生到老會歷經(jīng)截然不同的生長過程，其中青春期的變化尤其明顯。因為這是一個由小孩轉(zhuǎn)變?yōu)槌扇说闹匾A段，在生理上開始肩負生育的能力，在心理上則轉(zhuǎn)變?yōu)楠毩⒌膫€體，身體處于快速生長的巔峰，也就是俗稱的“轉(zhuǎn)大人”。過了青春期，人體便已臻成熟，所以正是為日后健康身體打根基的最佳時機，家長必須更加在孩子的飲食方面用心。本書特別為青春期的孩子精選92道料理，整理成主食、配菜、湯品及點心單元，并體貼的多設(shè)計了便當單元，方便學(xué)子們能在三餐中都能獲得完善的營養(yǎng)補充。除了食譜的撰述之外，還有青春期的保健之道與相關(guān)醫(yī)療資訊的提供，讓青少年在此時良好吸收，打下穩(wěn)固的基礎(chǔ)，迎向未來璀璨的人生。本書前言特色及評論文章節(jié)選

作者簡介

　　林美慧，著作等身的食譜老師，主持電視烹飪節(jié)目行之有年，以其精湛的手藝與親和力，擁有廣大讀者及觀眾群。目前在積木文化出版有《咖哩百味》《健康漂亮坐月子》《一鍋好料理》《大愛素食》《自信魅力更年期》等書。

圖書目錄

推薦序（一）
青少年的體態(tài)是成人后健康狀況的預(yù)測指標
推薦序（二）
青春期是改變體制質(zhì)的第一次機會
推薦序（三）
營養(yǎng)運動雙管齊下健康美麗身材永葆
作者序在青春期吃出一生的優(yōu)良體質(zhì)
認識青春期
青春期需要哪些營養(yǎng)？
美少女養(yǎng)成秘笈
食物營養(yǎng)分析表
活力主食
胚芽雙豆飯
薏仁糙米飯
牛肉蓋飯
紅曲肉絲炒飯
翡翠炒飯
鰻魚泡飯
明太子炒飯
紅花海鮮粥
四君子皮蛋瘦肉粥
黑糯米壽司
通草冬葵子粥
豆?jié){什錦粥
全麥什錦湯面
四味小米粥
苦茶油蛋包面
麻油蚵仔面
全麥水果三明治+優(yōu)酪一杯
燒餅苜蓿芽卷+鮮奶一杯
豐富配菜
涼拌鮪魚
泰式?jīng)霭枧浩?br /> 甜椒拌墨魚
涼拌南瓜
涼拌青木瓜
芽菜沙拉
鱷梨海鮮盅
火龍果蝦球
海苔小卷
海鮮拌西芹
日式燒下巴
玉竹蒸石斑
?；属浯涓?br /> 玫瑰花瓣蒸鮮魚
香附蒸紅鱘
香芒雞柳
竹笙燴時蔬
發(fā)菜豆腐羹
紅莧菜炒銀魚
銀杏蛤蜊絲瓜
黃豆燒魚
紅花牛腩煲
元氣便當
聰明腦力便當
頭好壯壯便當
養(yǎng)顏美容便當
步步高升便當
優(yōu)質(zhì)成長便當
紅潤氣色便當
美膚纖體便當
促進發(fā)育便當
低脂健康便當
均衡營養(yǎng)便當
滋養(yǎng)湯品、點心
紫蘇烏骨雞湯
金針雞湯
雞屎藤公雞湯
九板仔頭公雞湯
薏仁冬瓜排骨湯
紫河車瘦肉湯
花生豬腳湯
青木瓜魚湯
香附當歸虱目魚湯
益智補腦田雞湯
桃紅四物雞湯
益母草烏骨雞湯
酒釀水波蛋
花生湯
薏仁綠豆山藥甜湯
南瓜西米露
抹茶羊羹
抹茶戚風蛋糕
綠茶凍
麻薯三兄弟
香附茴香餅干
雪蛤紅蓮