高良姜 益智規(guī)范化栽培技術(shù)

　　本書按照《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》（試行）的要求，較全面、系統(tǒng)地介紹了高良姜和益智的產(chǎn)地、藥用價(jià)值、生物學(xué)特性、物種或品種類型、育苗、移栽、田間管理、病蟲草害防治、采收和加工、留種技術(shù)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢測(cè)、包裝、貯藏及運(yùn)輸?shù)确矫娴闹R(shí)，是規(guī)范化栽培高良姜、益智的參考書。本書適合廣大中藥栽培者閱讀，也可供中醫(yī)藥教學(xué)、科研工作者參考。本書按照《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》（試行）的要求，較全面、系統(tǒng)地介紹了高良姜和益智的產(chǎn)地、藥用價(jià)值、生物學(xué)特性、物種或品種類型、育苗、移栽、田間管理、病蟲草害防治、采收和加工、留種技術(shù)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢測(cè)、包裝、貯藏及運(yùn)輸?shù)确矫娴闹R(shí)，是規(guī)范化栽培高良姜、益智的參考書。本書適合廣大中藥栽培者閱讀，也可供中醫(yī)藥教學(xué)、科研工作者參考。 TOP作者簡(jiǎn)介 詹若挺，男，畢業(yè)于廣州中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)專業(yè)。現(xiàn)為廣州中醫(yī)藥大學(xué)藥用植物學(xué)、中藥鑒定學(xué)教研室副主任、講師、碩士研究生，兼任廣州中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)（中藥制藥）局級(jí)重點(diǎn)學(xué)科秘書、廣東省植物學(xué)會(huì)理事。目前，參與國(guó)家重點(diǎn)科技攻關(guān)計(jì)劃項(xiàng)目“砂仁等五種中藥材規(guī)范化種植研究”、國(guó)家“十五”科技攻關(guān)子專題“高良姜等藥材規(guī)范化種植（GAP）研究和基地建設(shè)”及廣東省“十五”中藥現(xiàn)代重大科技攻關(guān)課題2項(xiàng)；近年來(lái)發(fā)表學(xué)術(shù)論文14篇，參編《巴戟天》等學(xué)術(shù)專著3部。曾榮獲“廣東省南粵優(yōu)秀教師（教壇新秀）”等稱號(hào)。TOP目錄 一、概述（一）產(chǎn)地（二）藥用價(jià)值二、生物學(xué)特性（一）植物學(xué)特征（二）生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律（三）對(duì)環(huán)境條件的要求三、品種類型（一）正品（二）混淆品種（三）農(nóng)家類型四、育苗、移栽技術(shù)（一）育苗技術(shù)（二）移栽定植五、田間管理（一）除草（二）澆水（三）追肥（四）松土、培土（五）間種、混種六、主要病、蟲、草害的防治（一）病害（二）蟲害（三）草害七、采收與加工（一）采收（二）初加工（三）炮制（四）商品規(guī)格八、留種技術(shù)（一）種子（二）根莖九、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)（一）花材性狀（二）常見(jiàn)的混淆品（三）主要化學(xué)成分（四）生金屬、家藥殘留等限量指標(biāo)…… TOP書摘書摘四、育苗、移栽技術(shù)（一）育苗技術(shù)1．選擇育苗地育苗地宜選擇坐北朝南，向東背西，土壤疏松、肥沃，排灌方便的沙壤土。經(jīng)過(guò)精耕細(xì)耙，施足基肥后開(kāi)溝起畦，畦寬1～1．2米，長(zhǎng)視地形而定，一般2～3米，深約1厘米，畦面要平整，土要均勻細(xì)碎。如果沒(méi)有一定蔭蔽，則要搭設(shè)蔭棚，蔭蔽度60％～70％。蔭棚高1．5米，寬4～5米，即起碼能橫跨三畦以上的面積，長(zhǎng)視苗床而定，這樣便于播種、培育管理。2．育苗方法益智育苗可用種子繁殖和分株繁殖兩種。（1）種子繁殖①催芽。益智種皮堅(jiān)硬，含有蠟質(zhì)，如不作催芽處理，直接播種需經(jīng)1個(gè)月以上才能陸續(xù)發(fā)芽出土，很不整齊，不便管理。這時(shí)雜草滋長(zhǎng)很快，不除草影響幼苗生長(zhǎng)，除草又會(huì)把幼苗扯出土面，影響生長(zhǎng)。所以播種前必須催芽，可使出苗快而整齊。益智種子萌發(fā)喜較高的溫度。在日溫差7．1℃，日均溫26．6℃條件下，20天左右開(kāi)始發(fā)芽，30天左右進(jìn)入發(fā)芽盛期，發(fā)芽期可延續(xù)半年；在苗床日均溫度23．3～31．8℃時(shí)播種，24～48天即可出苗；采用濕沙貯藏的種子，因胚處于萌動(dòng)狀態(tài)，播種出苗快且整齊。種子萌發(fā)需晝夜變溫條件。在室外樹(shù)陰下的沙中催芽，晝夜溫差平均7．1℃，33天后發(fā)芽率為38．3％，半年后發(fā)芽率達(dá)63．0％；在室內(nèi)沙中催芽，晝夜溫差平均1．1 ℃至半年止全部未出芽；在陽(yáng)光下催芽，由于烈日照射使沙易干燥，不能保證發(fā)芽的水分條件，發(fā)芽率低。故在有晝夜變溫、能保濕的遮陰條件下催芽最為適宜。光對(duì)益智種子發(fā)芽影響不明顯，催芽后81天，在黑暗條件下的發(fā)芽率為47．0％，見(jiàn)光條件下的發(fā)芽率為54．3％。所以，益智催芽的最佳方法是：播種前把種子浸于冷水中1～2小時(shí)，然后放人40℃左右溫水中浸30分鐘，取出后再用冷水浸20～24小時(shí)，讓它吸飽水；然后取出種子鋪在沙床上催芽。沙床用磚圍成，內(nèi)放3厘米厚的干凈河沙，有條件時(shí)，可在沙床上先鋪一層尼龍窗紗，再鋪上一層種子，然后蓋上一層尼龍窗紗，再鋪上一層3厘米厚的沙，保持濕潤(rùn)；最好控制日溫差7．1℃，日均溫26．6℃；經(jīng)10～15天種子便開(kāi)始萌動(dòng)，當(dāng)出現(xiàn)白色小根點(diǎn)時(shí)便可將萌動(dòng)的種子取出，播于苗床上；每隔2～3天檢查1次沙床，將其上萌動(dòng)的種子取出播種，重復(fù)直到完畢。用沙床催芽的好處是：沙透氣透水性良好，干濕度容易控制，種子不易染病霉?fàn)€，有利于種子發(fā)芽。但所用的沙一定要經(jīng)過(guò)消毒。②播種。播種按行距15厘米開(kāi)淺溝，株距4～5厘米播種l粒，播后覆土約1厘米厚（或漚制過(guò)的土雜肥），然后用稻草覆蓋畦面，淋水保濕。蓋草好處是：避免受陽(yáng)光直照和雨水沖擊影響種子發(fā)芽、生長(zhǎng)。③揭草。播后7～10天，種子開(kāi)始發(fā)芽出土，13～16天達(dá)到高峰，20天左右基本出齊，這時(shí)應(yīng)及時(shí)把草揭去，放在行間，搭防雨蔭棚，避免陽(yáng)光直照和雨水沖擊。如果揭草不及時(shí)，容易形成高腳苗。④施肥。苗期要經(jīng)常除草松土，勤施、薄施追肥。當(dāng)幼苗長(zhǎng)出2～3片葉時(shí)，要進(jìn)行施肥，以2％水淋在苗的行間。此后，每隔10～15天施肥1次，濃度可逐次加大。施肥時(shí)肥液不能灑在嫩葉上，以防遇高溫、烈日而被灼傷。如果肥力不足，幼苗會(huì)因營(yíng)養(yǎng)不足，枝葉枯黃，分蘗慢，生長(zhǎng)衰退。⑤間苗移苗。當(dāng)幼苗長(zhǎng)出5～6片葉時(shí)，按株行距10厘米×12厘米間苗移苗。這時(shí)如果幼苗擁擠，尤其是播種較密、出苗率高的地塊，要進(jìn)行間密補(bǔ)稀工作，調(diào)整稀密。這項(xiàng)工作宜在雨后的傍晚進(jìn)行，用小竹簽把密苗挑出來(lái)，移在空缺地方，既可提高出苗率，又能促進(jìn)生長(zhǎng)。⑥病蟲害防治。在高溫高濕季節(jié)，可噴灑l～2次l：2：120～150波爾多液，或50％多菌靈800～1000倍液預(yù)防。⑦種苗出圃。育苗7～8個(gè)月后，苗高可達(dá)25厘米以上，分蘗芽通常有3～5個(gè)，多的達(dá)到7～8個(gè)時(shí)，便要及時(shí)出圃定植。（2）分株繁殖①采挖分株苗。選擇1～2年生的健壯、無(wú)病蟲害、莖粗壯、葉濃綠、尚未開(kāi)花結(jié)果的分蘗苗采挖；采挖種苗時(shí)應(yīng)把地下莖及連帶的新芽從母株上分離出來(lái)，切勿傷斷根狀莖和筍芽，適當(dāng)修剪葉片和過(guò)長(zhǎng)的老根，新芽一定要整個(gè)留善。移植季節(jié)。在6～8月米收果買后，抓住雨季期間的陰雨天或晴天的早晚進(jìn)行。這樣既不會(huì)影響當(dāng)年產(chǎn)量。又可以縮短收獲時(shí)間。③移植方法。每穴栽植4．5株，栽植深度不宜過(guò)深或過(guò)淺，應(yīng)略深于原來(lái)生長(zhǎng)深度的痕跡，覆土不可過(guò)深。以免影響植株分蘗。種后要壓實(shí)土壤，淋足定根水，再覆一層松土。（二）移栽定植1．定植地選擇益智的種植地最好選擇在15～250的緩坡地為好，以利于灌溉和排水。益智在種植前的2～3個(gè)月，應(yīng)把地整好，并開(kāi)好排水溝。如果是在山地種植，則要把種植地下層的小灌木及雜草清除干凈，上層小喬木、大喬木保留作蔭蔽樹(shù)；如果是在平原地區(qū)種植，最好選擇經(jīng)濟(jì)林、果木林、雜木林或橡膠林下間種，在行間適當(dāng)犁耙整地。最好選擇667米。以下小塊地種植，既方便人工除草、施肥和培土等管理工作，又有利于昆蟲授粉活動(dòng)。大塊地（0．27～0．33公頃）種植，易導(dǎo)致益智地塊中央悶熱、通風(fēng)透氣不良，從而引起植株倒伏、爛果等狀況。2．定植時(shí)間種植分春植（2～3月）和秋植（7～8月），海南因春夏多干旱，以秋植為好。采用分株繁殖的不宜春植，因?yàn)榇杭菊且嬷情_(kāi)花結(jié)果時(shí)期，這時(shí)分株會(huì)影響當(dāng)年產(chǎn)量，故分株繁殖以秋植為好。栽植最好雨后講行3．定植方法分株繁殖的種苗，其直立莖只留30厘米左右高，把上部莖葉全部砍去。定植的株行距2米×1．5米或2米×2米，植穴長(zhǎng)寬各35—40厘米，深30厘米，施足充分腐熟有機(jī)肥，分株繁殖每穴可種4～5株（叢）。每叢少于3個(gè)分蘗，可兩叢并植一穴，不宜植得過(guò)深，把根狀莖埋入3厘米即可。種植時(shí)，要把苗的根狀莖按水平走向擺平，輕輕壓緊，再覆土壓實(shí)，穴面要平整，澆足定根水，使土壤與根密接即可。種植后如遇天干，應(yīng)及時(shí)淋水保苗，以利成活。4．種植密度……TOP 其它信息 裝幀：平裝頁(yè)數(shù)：109版次：1開(kāi)本：0開(kāi)

　　詹若挺，男，畢業(yè)于廣州中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)專業(yè)?，F(xiàn)為廣州中醫(yī)藥大學(xué)藥用植物學(xué)、中藥鑒定學(xué)教研室副主任、講師、碩士研究生，兼任廣州中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)（中藥制藥）局級(jí)重點(diǎn)學(xué)科秘書、廣東省植物學(xué)會(huì)理事。目前，參與國(guó)家重點(diǎn)科技攻關(guān)計(jì)劃項(xiàng)目“砂仁等五種中藥材規(guī)范化種植研究”、國(guó)家“十五”科技攻關(guān)子專題“高良姜等藥材規(guī)范化種植（GAP）研究和基地建設(shè)”及廣東省“十五”中藥現(xiàn)代重大科技攻關(guān)課題2項(xiàng)；近年來(lái)發(fā)表學(xué)術(shù)論文14篇，參編《巴戟天》等學(xué)術(shù)專著3部。曾榮獲“廣東省南粵優(yōu)秀教師（教壇新秀）”等稱號(hào)。TOP目錄 一、概述（一）產(chǎn)地（二）藥用價(jià)值二、生物學(xué)特性（一）植物學(xué)特征（二）生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律（三）對(duì)環(huán)境條件的要求三、品種類型（一）正品（二）混淆品種（三）農(nóng)家類型四、育苗、移栽技術(shù)（一）育苗技術(shù)（二）移栽定植五、田間管理（一）除草（二）澆水（三）追肥（四）松土、培土（五）間種、混種六、主要病、蟲、草害的防治（一）病害（二）蟲害（三）草害七、采收與加工（一）采收（二）初加工（三）炮制（四）商品規(guī)格八、留種技術(shù)（一）種子（二）根莖九、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)（一）花材性狀（二）常見(jiàn)的混淆品（三）主要化學(xué)成分（四）生金屬、家藥殘留等限量指標(biāo)…… TOP書摘書摘四、育苗、移栽技術(shù)（一）育苗技術(shù)1．選擇育苗地育苗地宜選擇坐北朝南，向東背西，土壤疏松、肥沃，排灌方便的沙壤土。經(jīng)過(guò)精耕細(xì)耙，施足基肥后開(kāi)溝起畦，畦寬1～1．2米，長(zhǎng)視地形而定，一般2～3米，深約1厘米，畦面要平整，土要均勻細(xì)碎。如果沒(méi)有一定蔭蔽，則要搭設(shè)蔭棚，蔭蔽度60％～70％。蔭棚高1．5米，寬4～5米，即起碼能橫跨三畦以上的面積，長(zhǎng)視苗床而定，這樣便于播種、培育管理。2．育苗方法益智育苗可用種子繁殖和分株繁殖兩種。（1）種子繁殖①催芽。益智種皮堅(jiān)硬，含有蠟質(zhì)，如不作催芽處理，直接播種需經(jīng)1個(gè)月以上才能陸續(xù)發(fā)芽出土，很不整齊，不便管理。這時(shí)雜草滋長(zhǎng)很快，不除草影響幼苗生長(zhǎng)，除草又會(huì)把幼苗扯出土面，影響生長(zhǎng)。所以播種前必須催芽，可使出苗快而整齊。益智種子萌發(fā)喜較高的溫度。在日溫差7．1℃，日均溫26．6℃條件下，20天左右開(kāi)始發(fā)芽，30天左右進(jìn)入發(fā)芽盛期，發(fā)芽期可延續(xù)半年；在苗床日均溫度23．3～31．8℃時(shí)播種，24～48天即可出苗；采用濕沙貯藏的種子，因胚處于萌動(dòng)狀態(tài)，播種出苗快且整齊。種子萌發(fā)需晝夜變溫條件。在室外樹(shù)陰下的沙中催芽，晝夜溫差平均7．1℃，33天后發(fā)芽率為38．3％，半年后發(fā)芽率達(dá)63．0％；在室內(nèi)沙中催芽，晝夜溫差平均1．1 ℃至半年止全部未出芽；在陽(yáng)光下催芽，由于烈日照射使沙易干燥，不能保證發(fā)芽的水分條件，發(fā)芽率低。故在有晝夜變溫、能保濕的遮陰條件下催芽最為適宜。光對(duì)益智種子發(fā)芽影響不明顯，催芽后81天，在黑暗條件下的發(fā)芽率為47．0％，見(jiàn)光條件下的發(fā)芽率為54．3％。所以，益智催芽的最佳方法是：播種前把種子浸于冷水中1～2小時(shí)，然后放人40℃左右溫水中浸30分鐘，取出后再用冷水浸20～24小時(shí)，讓它吸飽水；然后取出種子鋪在沙床上催芽。沙床用磚圍成，內(nèi)放3厘米厚的干凈河沙，有條件時(shí)，可在沙床上先鋪一層尼龍窗紗，再鋪上一層種子，然后蓋上一層尼龍窗紗，再鋪上一層3厘米厚的沙，保持濕潤(rùn)；最好控制日溫差7．1℃，日均溫26．6℃；經(jīng)10～15天種子便開(kāi)始萌動(dòng)，當(dāng)出現(xiàn)白色小根點(diǎn)時(shí)便可將萌動(dòng)的種子取出，播于苗床上；每隔2～3天檢查1次沙床，將其上萌動(dòng)的種子取出播種，重復(fù)直到完畢。用沙床催芽的好處是：沙透氣透水性良好，干濕度容易控制，種子不易染病霉?fàn)€，有利于種子發(fā)芽。但所用的沙一定要經(jīng)過(guò)消毒。②播種。播種按行距15厘米開(kāi)淺溝，株距4～5厘米播種l粒，播后覆土約1厘米厚（或漚制過(guò)的土雜肥），然后用稻草覆蓋畦面，淋水保濕。蓋草好處是：避免受陽(yáng)光直照和雨水沖擊影響種子發(fā)芽、生長(zhǎng)。③揭草。播后7～10天，種子開(kāi)始發(fā)芽出土，13～16天達(dá)到高峰，20天左右基本出齊，這時(shí)應(yīng)及時(shí)把草揭去，放在行間，搭防雨蔭棚，避免陽(yáng)光直照和雨水沖擊。如果揭草不及時(shí)，容易形成高腳苗。④施肥。苗期要經(jīng)常除草松土，勤施、薄施追肥。當(dāng)幼苗長(zhǎng)出2～3片葉時(shí)，要進(jìn)行施肥，以2％水淋在苗的行間。此后，每隔10～15天施肥1次，濃度可逐次加大。施肥時(shí)肥液不能灑在嫩葉上，以防遇高溫、烈日而被灼傷。如果肥力不足，幼苗會(huì)因營(yíng)養(yǎng)不足，枝葉枯黃，分蘗慢，生長(zhǎng)衰退。⑤間苗移苗。當(dāng)幼苗長(zhǎng)出5～6片葉時(shí)，按株行距10厘米×12厘米間苗移苗。這時(shí)如果幼苗擁擠，尤其是播種較密、出苗率高的地塊，要進(jìn)行間密補(bǔ)稀工作，調(diào)整稀密。這項(xiàng)工作宜在雨后的傍晚進(jìn)行，用小竹簽把密苗挑出來(lái)，移在空缺地方，既可提高出苗率，又能促進(jìn)生長(zhǎng)。⑥病蟲害防治。在高溫高濕季節(jié)，可噴灑l～2次l：2：120～150波爾多液，或50％多菌靈800～1000倍液預(yù)防。⑦種苗出圃。育苗7～8個(gè)月后，苗高可達(dá)25厘米以上，分蘗芽通常有3～5個(gè)，多的達(dá)到7～8個(gè)時(shí)，便要及時(shí)出圃定植。（2）分株繁殖①采挖分株苗。選擇1～2年生的健壯、無(wú)病蟲害、莖粗壯、葉濃綠、尚未開(kāi)花結(jié)果的分蘗苗采挖；采挖種苗時(shí)應(yīng)把地下莖及連帶的新芽從母株上分離出來(lái)，切勿傷斷根狀莖和筍芽，適當(dāng)修剪葉片和過(guò)長(zhǎng)的老根，新芽一定要整個(gè)留善。移植季節(jié)。在6～8月米收果買后，抓住雨季期間的陰雨天或晴天的早晚進(jìn)行。這樣既不會(huì)影響當(dāng)年產(chǎn)量。又可以縮短收獲時(shí)間。③移植方法。每穴栽植4．5株，栽植深度不宜過(guò)深或過(guò)淺，應(yīng)略深于原來(lái)生長(zhǎng)深度的痕跡，覆土不可過(guò)深。以免影響植株分蘗。種后要壓實(shí)土壤，淋足定根水，再覆一層松土。（二）移栽定植1．定植地選擇益智的種植地最好選擇在15～250的緩坡地為好，以利于灌溉和排水。益智在種植前的2～3個(gè)月，應(yīng)把地整好，并開(kāi)好排水溝。如果是在山地種植，則要把種植地下層的小灌木及雜草清除干凈，上層小喬木、大喬木保留作蔭蔽樹(shù)；如果是在平原地區(qū)種植，最好選擇經(jīng)濟(jì)林、果木林、雜木林或橡膠林下間種，在行間適當(dāng)犁耙整地。最好選擇667米。以下小塊地種植，既方便人工除草、施肥和培土等管理工作，又有利于昆蟲授粉活動(dòng)。大塊地（0．27～0．33公頃）種植，易導(dǎo)致益智地塊中央悶熱、通風(fēng)透氣不良，從而引起植株倒伏、爛果等狀況。2．定植時(shí)間種植分春植（2～3月）和秋植（7～8月），海南因春夏多干旱，以秋植為好。采用分株繁殖的不宜春植，因?yàn)榇杭菊且嬷情_(kāi)花結(jié)果時(shí)期，這時(shí)分株會(huì)影響當(dāng)年產(chǎn)量，故分株繁殖以秋植為好。栽植最好雨后講行3．定植方法分株繁殖的種苗，其直立莖只留30厘米左右高，把上部莖葉全部砍去。定植的株行距2米×1．5米或2米×2米，植穴長(zhǎng)寬各35—40厘米，深30厘米，施足充分腐熟有機(jī)肥，分株繁殖每穴可種4～5株（叢）。每叢少于3個(gè)分蘗，可兩叢并植一穴，不宜植得過(guò)深，把根狀莖埋入3厘米即可。種植時(shí)，要把苗的根狀莖按水平走向擺平，輕輕壓緊，再覆土壓實(shí)，穴面要平整，澆足定根水，使土壤與根密接即可。種植后如遇天干，應(yīng)及時(shí)淋水保苗，以利成活。4．種植密度……TOP 其它信息 裝幀：平裝頁(yè)數(shù)：109版次：1開(kāi)本：0開(kāi)