簡單家常菜

定　價：￥18.00

作　者：	陳志敏，馮為軍編
出版社：	河南科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	菜譜

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ISBN：	9787534927799	出版時間：	2004-07-01	包裝：	膠版紙
開本：	21cm	頁數(shù)：	84	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書是為方便家庭主婦制作家常菜而寫的。書中著重介紹了幾十種常見動植物烹飪原料的產(chǎn)地、性能、上市季節(jié)、營養(yǎng)成分、食療功效及常見家常菜的制作方法。由于是為家庭主婦而寫的，在編寫時，盡量使文字口語嘩，不使用行業(yè)技術(shù)術(shù)語。文字通俗易懂，選擇的原料常見易購，制作方法簡單易學(xué)，力求使本書成為一本家庭主婦的好幫手。

作者簡介

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圖書目錄

炸土豆餅
酸辣土豆絲
土豆燒牛肉
炸薯?xiàng)l
紅油土豆絲
海米大白菜
酸辣白菜
大白菜熬豆腐
紅燒茄子
魚香茄條
香煎茄子餅
涼拌茄子
酸辣蓮丁
干炸藕夾
干煸蓮條
姜汁蓮菜
虎皮尖椒
豆豉辣椒圈
炸洋蔥圈
洋蔥絲拌香菜
涼拌苦瓜
清炒苦瓜
涼拌包菜絲
酸辣包菜
蘿卜干炒肉
蘿卜丸子
拌蘿卜絲
韭菜炒千張
韭菜炒墨魚仔
韭菜拌粉條
涼拌豆角
干煸豆角
酸豆角炒肉末
冬瓜燉排骨
海米燒冬瓜
蒜泥黃瓜
滄黃瓜條
黃瓜肉片湯
姜汁菠菜
菠菜燒豆腐
……