早餐對人體健康,對人們精力充沛地投入一天的勞動、工作和學習,關系很大。本書以科學、實用為出發(fā)點,為讀者提供了早餐多種、粥湯茶飲等的制作方法。適合廣大家庭及食堂、餐廳工作人員學習參考。本書以圖文并茂的形式,介紹了營養(yǎng)早餐:金槍魚土司+綜合果汁、鮮果玉米片+烤土司、咸玉米片+水煮蛋、蛋餅+咸豆?jié){、酒釀雞蛋+全麥土司、鮮奶蒸蛋+小花卷、雞絲玉米粥+甜饅頭、漢堡+米乳、沙拉面包盒+鮮果汁、魚湯煨面、清粥+小菜、茶泡飯+小菜、綠豆粥+炸饅頭片、韭菜盒+小米粥、新月牛網包+雞蛋鮮奶、煎飯餅+薏仁綠豆湯、起士土司+蔬果汁、松餅+奶茶、肉松卷+玉米湯、冬菜粉絲湯+荷包蛋、簡便鍋貼+豆?jié){、鮭魚飯+蔬菜清湯、雞肉餛鈍湯+干拌面、南瓜餅+蔬菜粥、麥片牛奶+烤薯球……