保健茶制作技術(shù)

定　價：￥25.00

作　者：	許慕農(nóng)主編
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	健身/塑形

ISBN：	9787501937981	出版時間：	2003-01-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書首先闡述保健茶的定義、作用和類別，接著闡述中國保健茶的性質(zhì)、生產(chǎn)和銷售現(xiàn)狀及展望，保健茶代表性原料植物的保健功能，原料植物園的建立和經(jīng)營，建立保健茶工廠應(yīng)注意的問題，原料的采收、預(yù)處理、制作的工藝和技術(shù)，保健茶審評的內(nèi)容和程序，保健茶商品的銷售，最后附有中國保健茶實例簡介。